央廣網(wǎng)廣州6月4日消息（記者鄭澍 通訊員關(guān)悅）端午臨近，粽子不僅是傳統(tǒng)的應(yīng)節(jié)食品，更重要是中國(guó)飲食文化的傳播。目前，廣東粽子出口已進(jìn)入高峰，據(jù)廣州海關(guān)統(tǒng)計(jì)，今年以來廣州關(guān)區(qū)出口粽子共103噸、39萬美元，同比分別增加3%和44.4%，創(chuàng)歷史新高。

　　作為南方粽子的代表，廣東粽子以其討喜的外形、豐富的種類、特色的口味深受人們的歡迎和喜愛，大量出口到日本、加拿大、馬來西亞及中國(guó)香港、中國(guó)澳門等國(guó)家和地區(qū)。今年廣東出口粽子的口味和賣相進(jìn)一步提升，除了傳統(tǒng)的咸粽、肉粽、枧水粽外，增加了桂花紫薯粽、蓮蓉枧水粽等新品種。為了方便選購(gòu)，部分企業(yè)還將散裝粽子作了預(yù)包裝處理，滿足了不同用途消費(fèi)者的需求。

　　廣州關(guān)區(qū)出口粽子主要產(chǎn)地為佛山和廣州。“我們不斷提升生產(chǎn)工藝，使中國(guó)粽子的口感更為新鮮可口，受到日本等海外客戶的大力歡迎。今年我們企業(yè)出口的粽子達(dá)63噸、30.5萬美元，貨值同比增長(zhǎng)了約65.7%！”佛山加藤利食品有限公司總經(jīng)理李新順說。

　　廣東的咸粽、肉粽主要原輔料包括糯米、豬肉等，由于作為主要原輔料價(jià)格和人工費(fèi)都有小幅上升，出口企業(yè)的成本壓力增大。為幫扶企業(yè)擴(kuò)大出口，打造廣東出口粽子的優(yōu)良品牌，擴(kuò)大國(guó)際市場(chǎng)份額，廣州海關(guān)優(yōu)化出口業(yè)務(wù)流程，積極推進(jìn)隨附單證電子化，使出口粽子的通關(guān)時(shí)長(zhǎng)縮短30%。為保證出口粽子的質(zhì)量安全，在風(fēng)險(xiǎn)布控的基礎(chǔ)上開展微生物、污染物、真菌毒素、食品添加劑等項(xiàng)目檢測(cè)，確保海外華人在端午節(jié)吃得安全、吃得放心，多年來廣州關(guān)區(qū)出口的粽子無不合格情況反饋。

　　節(jié)日前夕，不少市民準(zhǔn)備為境外親友郵寄粽子，廣州海關(guān)提醒，一些品種的粽子含有肉類成分，存在攜帶禽流感、口蹄疫及其他檢疫性疫病傳播的風(fēng)險(xiǎn)，而且攜帶、郵寄的粽子經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間旅程易發(fā)生變質(zhì)。至少有29個(gè)國(guó)家和地區(qū)禁止或部分禁止中國(guó)大陸粽子入境。禁止攜帶、郵寄各類粽子入境的國(guó)家和地區(qū)有德國(guó)、法國(guó)、西班牙、瑞士、丹麥、印度、印度尼西亞、巴西、卡塔爾、匈牙利、比利時(shí)、俄羅斯、剛果、沙特、烏拉圭、捷克、菲律賓、愛沙尼亞、瑞士、緬甸、墨西哥、韓國(guó)、中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)等，禁止攜帶、郵寄含肉餡和蛋黃成分粽子入境的國(guó)家有澳大利亞、新西蘭、英國(guó)、美國(guó)、加拿大、日本。

　　我國(guó)對(duì)于其他國(guó)家和地區(qū)的粽子入境也有相關(guān)規(guī)定，禁止攜帶、郵寄含有肉類、蛋黃成分的肉粽及火腿粽等產(chǎn)品入境，其他類粽子則可以攜帶、郵寄入境。