食藥監(jiān)總局發(fā)布上半年食品安全抽檢結(jié)果

　　6%的嬰幼兒配方乳粉不合格

　　本報(bào)訊 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局上午發(fā)布了上半年食品安全監(jiān)督抽檢情況：在全國(guó)范圍內(nèi)隨機(jī)抽檢24類食品樣品33252批次，其中檢驗(yàn)不合格樣品1236批次，樣品合格率為96.3%，較去年的94.7%有所提高。

　　糧、油、肉、蛋、乳5類大宗日常消費(fèi)品中，乳制品抽檢樣品合格率為99.9%，蛋及蛋制品抽檢合格率99.8%，食用油、油脂及其制品樣品合格率98.3%，糧食及糧食制品樣品合格率97.8%，肉及肉制品樣品合格率96.8%。

　　社會(huì)關(guān)注度較高的嬰幼兒配方乳粉，上半年抽檢樣品916批次，檢出不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的樣品19批次，占樣品總數(shù)2.1%；檢出不符合產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示問(wèn)題的(非直接的食品安全風(fēng)險(xiǎn))樣品36批次，占樣品總數(shù)3.9%。

　　此外，蔬菜及其制品的樣品合格率為95.2%，水產(chǎn)及水產(chǎn)制品合格率為92.8%，調(diào)味品的樣品合格率為97.1%，茶葉及其相關(guān)制品的樣品合格率為99.0%，酒類的樣品合格率為96.2%。抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題：一是發(fā)現(xiàn)禁限用農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，占不合格樣品總數(shù)的2.8%，部分樣品檢出克百威、氯霉素、孔雀石綠、“瘦肉精”、恩諾沙星等禁限用農(nóng)獸藥。二是非法添加非食用物質(zhì)和超范圍、超限量使用食品添加劑，占比19.3%。個(gè)別樣品中檢出硼砂、羅丹明B、富馬酸二甲酯和罌粟堿等非食用物質(zhì)，部分樣品發(fā)現(xiàn)防腐劑、甜味劑和著色劑等添加劑不合格。三是微生物指標(biāo)不合格，占比35.0%。部分藥品菌落總數(shù)、大腸菌群和霉菌等指標(biāo)超標(biāo)。個(gè)別樣品檢出銅綠假單胞菌、單增李斯特菌和金黃色葡萄球菌等致病菌。四是重金屬指標(biāo)不合格，占比12.7%。部分樣品鉛、鋁、鎘等指標(biāo)超出標(biāo)準(zhǔn)限值。五是品質(zhì)指標(biāo)不合格，占比31.9%。部分樣品酸價(jià)、酒精度和電導(dǎo)率等項(xiàng)目不合格。

　　孫樂(lè)琪 J245