南疆瓜果為什么這么甜

　　記者/賈薇黃玉迎曹斌

　　“吐魯番的葡萄哈密的瓜，阿克蘇的蘋(píng)果人人夸。”7月下旬，正是南疆瓜果飄香的季節(jié)。阿克蘇溫宿縣紅旗坡農(nóng)場(chǎng)，一株株蘋(píng)果樹(shù)枝繁葉茂，一個(gè)個(gè)拳頭大小的青蘋(píng)果掛滿枝頭�！皠e看其貌不揚(yáng)，它們?cè)缫衙�花有主了！”農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)科科長(zhǎng)熊勇說(shuō)，中國(guó)蘋(píng)果之鄉(xiāng)，可不是浪得虛名。我們這里，一戶兩口人，一年種蘋(píng)果能收入20萬(wàn)元。

　　雪水澆灌冰糖心

　　“這可是馳名中外的冰糖心蘋(píng)果，堪稱世界蘋(píng)果王國(guó)的王者�！毙苡轮钢鴺�(shù)上的蘋(píng)果告訴記者，早在7月初，它們就被預(yù)訂一空了。紅旗坡的蘋(píng)果，比內(nèi)地晚熟一個(gè)多月，要等到11月10日左右打霜以后才開(kāi)始采摘。

　　“我們的冰糖心蘋(píng)果，是冰川雪水澆灌的，不僅吸收了天山的礦物質(zhì)精華，而且沒(méi)有任何污染，是真正的有機(jī)蘋(píng)果�！弊鳛椤袄闲陆�”，熊勇對(duì)南疆的水果充滿自信。

　　阿克蘇地委外宣辦副主任姜黎明順手摘下一個(gè)蘋(píng)果，用刀切開(kāi)。果心并不圓，就像一個(gè)舌尖，里面充滿了一個(gè)個(gè)似蜂蜜的結(jié)晶體。“蘋(píng)果成熟的時(shí)候，咬上一口，果汁就會(huì)流到你的嘴角，讓你甜透全身�！�

　　“蘋(píng)果好，是因?yàn)榈胤胶�。這里水資源豐富、土壤肥沃、氣候適宜、不使用任何化肥，非常適宜冰糖心蘋(píng)果成長(zhǎng)�！苯�黎明說(shuō)，這些都是阿克蘇地區(qū)獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)勢(shì)。

　　溫宿核桃皮薄如紙

　　幾十公里之外的木本糧油林場(chǎng)，也是一番欣欣向榮的景象。被稱為中國(guó)核桃之鄉(xiāng)的溫宿縣，有一棵古老的核桃樹(shù)，已經(jīng)有600多年的樹(shù)齡，而且還在結(jié)果�！斑@說(shuō)明，溫宿縣種植核桃的歷史最少也有600年了。”溫宿縣林業(yè)局局長(zhǎng)鄧浩向記者介紹。

　　“溫宿縣有17萬(wàn)戶農(nóng)民，幾乎家家戶戶都在種核桃�！编嚭普f(shuō)，每年進(jìn)入8月中旬，來(lái)自全國(guó)各地的大卡車就會(huì)排起長(zhǎng)龍，足足有幾千輛。溫宿的核桃，有三分之二是帶著青皮發(fā)走的，只有三分之一留下作為干核桃進(jìn)行銷售和加工�！皽厮藓颂沂�分暢銷，還遠(yuǎn)銷德國(guó)、英國(guó)、加拿大和澳大利亞等國(guó)。”

　　溫宿核桃為什么這么走俏？鄧浩說(shuō)，溫宿核桃不僅個(gè)兒大、殼薄，而且含油量高，能夠達(dá)到60%-70%，是全國(guó)品質(zhì)最好的核桃。溫宿核桃皮薄如紙，一捏即破，俗稱一把酥。鄧浩隨手拿起兩個(gè)核桃放在掌心，稍一用力，相互擠壓，殼就破了，露出了飽滿的桃仁。

　　鄧浩說(shuō)，今年全縣核桃產(chǎn)量將達(dá)7.2萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的10%，人均林果收入將突破萬(wàn)元。“屆時(shí)，溫宿將成為南疆最富裕的縣”。

　　目前，阿克蘇已發(fā)展特色林果450萬(wàn)畝，其中紅棗198萬(wàn)畝、核桃162萬(wàn)畝、蘋(píng)果21萬(wàn)畝，成為環(huán)塔里木盆地最大的優(yōu)質(zhì)果品基地。阿克蘇的蘋(píng)果、核桃、紅棗和葡萄，還被選為2008年北京奧運(yùn)會(huì)指定產(chǎn)品，從萬(wàn)里之遙來(lái)到北京，成為各國(guó)運(yùn)動(dòng)員的盤(pán)中美食。

　　28種南果北種成功

　　時(shí)值盛夏，阿拉爾市就像一個(gè)“綠色的島嶼”，鑲嵌在塔克拉瑪干大沙漠的北緣。南疆苗木基地南果北種區(qū)，一幅熱帶雨林景觀：一株株從南方引進(jìn)的香蕉樹(shù)透著深綠，一把把肥大的香蕉，一層層簇?fù)碇鴴煸跇?shù)上，蔚為壯觀。阿拉爾市黨委宣傳部部長(zhǎng)李小寧自豪地說(shuō)，“這里生長(zhǎng)的香蕉，比南方的香蕉還要甜美。”

　　這幾年，苗木基地引進(jìn)香蕉、火龍果、番木瓜等28個(gè)品種的南方水果，都獲得了成功。經(jīng)過(guò)小規(guī)模試種后，苗木中心擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模，目前南果北種區(qū)的面積達(dá)到5000余平方米。

　　高檔花卉養(yǎng)殖區(qū)，一盆盆空氣鳳梨像瀑布一樣掛在半空，既美觀又能凈化空氣。在這里，科研人員還繁育成功了鐵皮石斛、波斯蕨、草莓、大櫻桃等苗木，光蝴蝶蘭就有68種，全部銷往全疆各地，去年實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益超過(guò)260萬(wàn)元。