130多個國家，2800多家企業(yè)，20000多種展品……2018首屆中國國際進(jìn)口博覽會將于11月5-10日在上海舉行。

　　精彩搶先看，淘“最”進(jìn)博會。看看新聞Knews記者多路出擊，前往巴西、智利、加納、日本、德國、波蘭、瑞士、法國、加拿大等地，實地探訪參展企業(yè)。

　　今天的主角，是來自巴西的全球最大肉制品加工企業(yè)JBS集團(tuán)。

　　巴西最大的牛肉加工企業(yè)JBS集團(tuán)，在全球范圍內(nèi)擁有220個生產(chǎn)基地，員工超過23萬人，為150多個國家的30萬客戶提供服務(wù)。

　　從2010年開始，JBS集團(tuán)將牛肉加工出口的視角轉(zhuǎn)向17000多公里以外有著廣闊市場前景的中國 ，目前60%的優(yōu)質(zhì)巴西牛肉出口到中國。

　　高品質(zhì)的巴西牛肉有何秘訣？看看新聞Knews記者實地走訪位于巴西圣保羅的JBS加工廠，為您一探究竟。

　　從牧場到加工廠的牛，要經(jīng)過24小時的禁食、12小時的自由飲水后才能進(jìn)行宰殺和加工。這是為了降低牛肉中的pH值和各種代謝物的含量，以此增加肉的香味。

　　針對越來越多的客戶與消費者對供應(yīng)鏈的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和流程的重視，JBS在獨有協(xié)議的基礎(chǔ)上創(chuàng)建了唯一供應(yīng)鏈印證標(biāo)準(zhǔn)，這一標(biāo)準(zhǔn)由第三方專業(yè)權(quán)威的獨立機(jī)構(gòu)進(jìn)行審核和認(rèn)證。

　　這種印證符號由字母“S”和“C”組成，由兩條不同的線和一條表示雙向運動的中心線連接。而這一新的品質(zhì)認(rèn)證體系，將會在即將在中國上海舉行的進(jìn)口博覽會上首次推出。