央廣網(wǎng)濮陽2月19日消息 （記者 李曉玉） 除夕，是一個(gè)團(tuán)圓的日子，一頓寓意著團(tuán)圓、辭舊迎新的年夜飯?jiān)谶@一天就顯得尤為重要。新年祝福、地域文化全都在餐桌上，在年夜飯里。大年三十，記者走進(jìn)龍鄉(xiāng)濮陽，探訪這里的年夜飯都吃什么？怎么吃？

　　年夜飯預(yù)訂遇冷 家宴更受市民青睞

　　飯店打著正常營業(yè)的標(biāo)語

　　大年三十的下午，2015年羊年春節(jié)的腳步越來越近，豫北小城濮陽的市民們還在抓緊時(shí)間采購著年貨。和超市、菜市場里涌動(dòng)的人潮相比，這個(gè)小城里的飯店就顯得冷清多了。

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，市區(qū)多家中高檔飯店都大門緊鎖，打出“春節(jié)期間放假”的標(biāo)語，并沒有出現(xiàn)除夕夜應(yīng)有的火爆場面，一些經(jīng)濟(jì)型飯店反倒接到了年夜飯訂單。記者走進(jìn)一家寫著“春節(jié)期間正常營業(yè)”的飯店，廚師們已經(jīng)開始在后廚忙碌，準(zhǔn)備著晚上的年夜飯。飯店前臺(tái)告訴記者，今年他們一共接到6桌年夜飯訂單。翻看年夜飯菜單，記者發(fā)現(xiàn)，這家飯店的年夜飯標(biāo)準(zhǔn)有888、688、598、498四檔，價(jià)格比較親民。

　　飯店年夜飯菜單

　　在該飯店工作四年的大廚孟師傅告訴記者，“八項(xiàng)規(guī)定”出臺(tái)以來，高檔飯店經(jīng)營普遍比較慘淡，所以春節(jié)期間大都停了業(yè)，反倒是他們這種經(jīng)濟(jì)型飯店經(jīng)營比較平穩(wěn)，能夠在年夜飯市場上分得一杯羹。孟師傅表示：“來我們這里預(yù)訂年夜飯的都是附近的居民，他們一般都是因?yàn)榧依锶吮容^多，家里地方小，所以才來我們這里預(yù)訂的。咱們這小城里，還是在家里吃年夜飯的比較多�！�