匠心楚味:梁子湖蟹羔肥黃滿
2016-10-25 13:16:00 來源:東北網


桂花香,聞蟹來。每年9月~10月又到了吃蟹的季節(jié),這時候的螃蟹羔肥黃滿。
大家知道陽澄湖大閘蟹,其實湖北梁子湖的蟹也一樣美味。梁子湖區(qū),隸屬于鄂州市,地處長江中游南岸,位于湖北省東南部。梁子湖是湖北省容水量最大的淡水湖之一,湖面面積位居全省第二,是馳名中外的武昌魚的故鄉(xiāng),梁子湖水質達到國家2類標準。來梁子湖吃蟹,堪稱一絕。


蒸熟的螃蟹上桌,橙黃橙黃,蟹香四溢,配上一碗姜醋醬油調好的作料兒,這些熱性的作料正好能和螃蟹的寒性互相抵消。除了蟹,再來一盤干炸的小河蝦、針魚,香辣的泥螺,鮮美的藕、菱角、蓮子。幾杯薄酒,幾位好友,一邊品蟹一邊慢飲,最是難得的一份閑適。
編輯:劉巖
關鍵詞:楚味;梁子湖;螃蟹;美味
圖為:昨日,梁子湖開湖捕蟹,因前期汛情影響比往年遲了半個月。昨日上午,在秋風暖陽之下,楚天都市報記者隨梁子湖蟹農一同登船捕蟹,探訪我省這一知名螃蟹的出水行情。這也意味著,梁子湖河蟹的產量將一直會穩(wěn)定在較低水平,品質也會隨著湖水資源環(huán)境的提升而變得更好。
2016-10-11 11:39:00
每年中秋,正是梁子湖休漁期的最后幾天,也是駐守梁子湖里的漁政船分外忙碌的時刻。守湖31年以來,梁子湖管理局副局長張燎幾乎再也沒回家過過中秋。
2016-09-25 07:00:00
20日5時,經過56個小時鏖戰(zhàn),考田河特大潰口提前兩天實現合龍。自6月中旬以來,七支隊先后創(chuàng)新4種戰(zhàn)法,完善6種預案,封堵潰口千余米,搶通道路500米,疏浚河道1120米。
2016-08-20 08:36:00
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