廚藝比賽（視頻來(lái)源：澤庫(kù)縣融媒體中心 血日布 娘先才讓?zhuān)?/span>

百年風(fēng)華映初心，巾幗奮進(jìn)新征程。7月1日，青海省黃南藏族自治州澤庫(kù)縣“清清黃河”旅游帶——藏餐飄香迎七一·巾幗競(jìng)技展風(fēng)采婦女藏餐廚藝比賽在澤庫(kù)縣游牧民俗文化園區(qū)舉行。來(lái)自全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的基層?jì)D女藏餐制作能手齊聚一堂，以精湛的藏餐技藝展示新時(shí)代藏族女性風(fēng)采，用獨(dú)特的方式向黨的生日獻(xiàn)禮。州委常委、宣傳部部長(zhǎng)才科杰、州婦聯(lián)主席吳秋燕及群團(tuán)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)邀出席活動(dòng)。

以賽促學(xué)，傳承藏餐文化精髓。本次比賽由中共黃南州委宣傳部、中共澤庫(kù)縣委、澤庫(kù)縣人民政府、黃南州婦聯(lián)等群團(tuán)單位主辦，澤庫(kù)縣委宣傳部、縣婦聯(lián)牽頭，多家單位協(xié)辦的聯(lián)合賽事。活旨在深入踐行正確政績(jī)觀，圍繞“清清黃河”旅游帶發(fā)展契機(jī)，結(jié)合澤庫(kù)縣基層?jì)D女群眾及家庭生產(chǎn)生活實(shí)際，加強(qiáng)創(chuàng)業(yè)引導(dǎo)，傳承藏族飲食文化技藝，以文化引領(lǐng)促進(jìn)基層?jì)D女居家就業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)技能。

廚藝比賽

比賽現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自各鄉(xiāng)鎮(zhèn)婦聯(lián)代表隊(duì)的參賽選手身著民族盛裝，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)獨(dú)立完成了藏式血腸、肉腸從食材處理、配料調(diào)制、灌制、捆扎到成型的全流程制作。選手們手法嫻熟、技藝精湛，全面展現(xiàn)了基層?jì)D女在食材處理熟練度、配料配比精準(zhǔn)度、制作手法規(guī)范性及成品品質(zhì)。出席活動(dòng)的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)全程觀看了比賽過(guò)程，聆聽(tīng)了比賽內(nèi)容介紹，對(duì)積極參加比賽的婦女群眾給予鼓勵(lì)和稱(chēng)贊，為參賽選手們鼓舞了參賽勁頭，增添了信心。

比賽期間，評(píng)委全程巡查，嚴(yán)格對(duì)照評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分，確保比賽公平公正公開(kāi)。比賽現(xiàn)場(chǎng)參觀群眾擠滿(mǎn)觀賽區(qū)，對(duì)制作過(guò)程時(shí)時(shí)點(diǎn)評(píng)發(fā)出稱(chēng)贊，為活動(dòng)增添了熱烈氛圍。與此同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)還開(kāi)展了手抓羊肉、肚包肉、藏式包子、巴樂(lè)、酸奶、青稞蕨麻粥等澤庫(kù)特色藏餐品鑒活動(dòng)，及澤庫(kù)農(nóng)畜產(chǎn)品宣傳展銷(xiāo)活動(dòng)，參與品鑒的干部及群眾對(duì)比賽成果贊不絕口，對(duì)家鄉(xiāng)美食有了更自豪的情感。

文藝添彩，巾幗風(fēng)采閃耀賽場(chǎng)。在選手緊張比賽期間，慶七一巾幗風(fēng)采表演同步上演�？h民族歌舞團(tuán)帶來(lái)了精彩的頌黨恩文藝表演，悠揚(yáng)的歌聲、優(yōu)美的舞姿，表達(dá)了對(duì)黨的深情祝福和對(duì)美好生活的禮贊，為比賽增添了濃厚的節(jié)日氛圍，同時(shí)了展現(xiàn)了新時(shí)代草原巾幗奮發(fā)昂揚(yáng)，積極投身社會(huì)建設(shè)的亮麗風(fēng)采。

廚藝比賽

經(jīng)過(guò)激烈角逐和專(zhuān)業(yè)評(píng)審，比賽最終評(píng)選出賽毛措、才讓吉參賽組為一等獎(jiǎng)1名，另外決出二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名。參加活動(dòng)的州縣領(lǐng)導(dǎo)為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)，鼓勵(lì)她們繼續(xù)深耕藏餐技藝，傳承弘揚(yáng)民族美食文化。

廚藝賦能，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展。此次藏餐廚藝比賽不僅是一場(chǎng)廚藝的比拼，更是澤庫(kù)縣推動(dòng)基層?jì)D女居家就業(yè)、拓寬增收渠道的重要舉措。澤庫(kù)縣地處三江源國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，擁有獨(dú)特的游牧民俗文化，藏餐文化底蘊(yùn)深厚。通過(guò)比賽，進(jìn)一步激發(fā)了基層?jì)D女及廣大群眾學(xué)習(xí)技能、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的積極性，為助推民宿、牧家樂(lè)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓廣大基層?jì)D女在家門(mén)口吃上旅游飯，實(shí)現(xiàn)“以賽促學(xué)、以技立身”的良性循環(huán)注入了新動(dòng)能。

下一步，澤庫(kù)縣將持續(xù)深化“清清黃河”旅游帶建設(shè)，以技能競(jìng)賽為抓手，挖掘和培育更多鄉(xiāng)村巾幗工匠，傳承民族文化，助力鄉(xiāng)村振興，讓藏餐美食成為澤庫(kù)文化旅游的亮麗名片。（來(lái)源：澤庫(kù)縣委宣傳部）