央廣網(wǎng)西寧7月21日消息（記者 張海東） 清冽鮮甜的三文魚刺身清爽解膩，炕鍋魚排焦香濃郁、風味十足，一魚多味的多樣口感，讓游客真切解鎖了高原魚鮮的獨特魅力，徹底打破了高原美食僅有牛羊肉的傳統(tǒng)印象。7月20日，依托“清清黃河”海南行全域文旅系列活動，“中華美食薈”青海家宴·觀湖夜宴在青海湖畔啟幕。

本次活動匯聚29家州內(nèi)外優(yōu)質(zhì)餐飲及供應(yīng)鏈企業(yè)，為近千名賓客獻上特色禮宴品鑒，同步開展農(nóng)畜優(yōu)品展銷，豐富“清清黃河消費月”場景業(yè)態(tài)，助力文旅、商貿(mào)、農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)深度融合。此次夜宴的舉辦，標志著海南州“青海家宴”正式邁入標準化、品牌化發(fā)展新階段，成為清清黃河文旅帶上全新特色消費IP。

宴席創(chuàng)新推出“一魚多味、漁牧共生”特色體系，以十余種烹飪技法挖掘高原湖鮮本味。同時搭配手抓牛羊肉、野生黃蘑菇、青稞甜品、貴德特色飲品等本土佳肴，融湖鮮靈氣、草原醇香、民俗韻味于一席，兼具精致質(zhì)感與煙火溫情。

據(jù)悉，海南州將持續(xù)深耕“青海家宴”特色餐飲品牌，以美食賦能鄉(xiāng)村振興與縣域經(jīng)濟發(fā)展。通過延伸農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)鏈、提升農(nóng)畜產(chǎn)品附加值，常態(tài)化搭建產(chǎn)銷對接、廚藝交流、品牌推廣平臺，不斷豐富黃河旅游帶消費業(yè)態(tài)，擦亮高原文旅美食名片，讓本土特色風味走出高原、走向全國，以產(chǎn)業(yè)融合成效助力全州高質(zhì)量發(fā)展。