“這批鴨苗剛來(lái)，七天以后就能分欄啦……”在新泰市天信農(nóng)牧發(fā)展有限公司的養(yǎng)殖基地里，暖黃色的燈光灑在一排排整齊的籠架上，養(yǎng)殖工人李鵬正開(kāi)著觀鴨車巡視鴨棚。車子駛過(guò)，鴨子們探頭探腦，一片喧騰。李鵬感慨：“以前的條件真是沒(méi)法比！現(xiàn)在鴨子住進(jìn)‘四層小樓’，我們跟著沾了光……”

鴨子“上樓”，養(yǎng)殖省地又省力

李鵬今年59歲，養(yǎng)了近十年肉鴨�！拔覐�2016年開(kāi)始養(yǎng)肉鴨，家里有4個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，面積說(shuō)不上大，滿打滿算也就養(yǎng)2萬(wàn)只鴨�！崩铢i從觀鴨車上走下，打開(kāi)了話匣子。養(yǎng)殖肉鴨多年，從地面平養(yǎng)到網(wǎng)上平養(yǎng)，他都干過(guò)。

“那時(shí)候勞動(dòng)量大，我們兩口子忙不過(guò)來(lái)，就得雇人。光喂料，一個(gè)棚撒下來(lái)就得快1個(gè)小時(shí)。鴨子小的時(shí)候還行，個(gè)頭一大，吃得多，就得一趟一趟地添�！崩铢i告訴記者，以前他和媳婦一個(gè)人最多能看7000多只鴨子，現(xiàn)在一人管一個(gè)棚，照看3萬(wàn)多只鴨很輕松。

這種轉(zhuǎn)變從何而來(lái)？

李鵬給記者算了一筆賬：以前平養(yǎng)，單位建筑面積飼養(yǎng)量?jī)H為6—7只/平方米，立體養(yǎng)殖模式下，單位建筑面積飼養(yǎng)量為20只/平方米，一棟鴨舍就能住下3萬(wàn)多只鴨子，頂?shù)蒙线^(guò)去4個(gè)大棚的規(guī)模，收益翻了5倍多。

“別看鴨子個(gè)頭不大，胃口可不小�！毙绿┦刑煨呸r(nóng)牧發(fā)展有限公司天信農(nóng)牧技術(shù)總監(jiān)李寧接過(guò)話頭，“現(xiàn)在基地一天要消耗20噸飼料，靠人工一袋袋扛、一把把撒，可是不輕快，而且人工和飼料包裝費(fèi)用也不是一筆小數(shù)目�！�

“現(xiàn)在好了，飼料運(yùn)輸車通過(guò)密閉管道將飼料直接輸送入食槽，省去了飼料袋裝、工人搬運(yùn)、撒料等環(huán)節(jié)，降低成本的同時(shí)投喂效率更高�！崩顚幷f(shuō)。

“我們年紀(jì)大了，很多活干不了，廠長(zhǎng)都把電腦程序控制好，我們只管飼料和水，都是自動(dòng)化的，操作很簡(jiǎn)單，每天開(kāi)著觀鴨車巡個(gè)兩三趟，看看有沒(méi)有病鴨，干活可是輕快了不少�！崩铢i說(shuō)。

這樣的變化，不只發(fā)生在一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)。目前，以天信農(nóng)牧為代表的養(yǎng)殖企業(yè)在新泰市樓德、宮里、谷里等10余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成28處規(guī)�；�肉鴨養(yǎng)殖示范基地，新建300個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)智能化立體籠養(yǎng)棚舍，實(shí)現(xiàn)人均年養(yǎng)殖量20萬(wàn)只，成活率超98%，土地畝均產(chǎn)值突破313萬(wàn)元，較傳統(tǒng)養(yǎng)殖提升10倍。

從前“趕鴨子上架”，現(xiàn)在“數(shù)據(jù)管鴨”

科技賦能之下，養(yǎng)鴨再也不是臟、累的代名詞。去年，鴨舍又迎來(lái)一次升級(jí)�！拔覀兘o鴨舍裝上了‘智慧大腦’，屏幕上當(dāng)前溫度、體感溫度、室外溫度等數(shù)據(jù)一目了然，只需輕點(diǎn)幾下就能調(diào)節(jié)�！崩顚幗榻B。

肉鴨養(yǎng)殖，最怕感冒。“鴨子感冒了會(huì)傳染給鴨群，而使用抗生素等藥物治療還會(huì)影響鴨子的肉質(zhì)�！崩顚幗榻B，經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)，他們把單層“小樓”的高度定在80厘米�！斑@個(gè)高度最利于控制溫差，鴨子不容易感冒，鴨毛也能長(zhǎng)得更漂亮，賣出更好的價(jià)錢�！彼�說(shuō)。

“別看大自然里的鴨子成天在水里游、覓食，但它們并不喜歡潮濕的環(huán)境，鴨棚太過(guò)潮濕，容易滋生細(xì)菌，羽毛也會(huì)受潮腐爛，影響肉鴨健康�！崩铢i一邊說(shuō)一邊指向鴨棚尾端，四個(gè)風(fēng)機(jī)正在運(yùn)轉(zhuǎn)，它們負(fù)責(zé)調(diào)控鴨棚的溫濕度。除此之外，太陽(yáng)能和空氣能設(shè)備也為鴨棚提供著穩(wěn)定的保溫支持。

說(shuō)話間，李鵬打開(kāi)了手機(jī)，翻出自家舊鴨棚的照片給記者看。

“你看，這是以前的網(wǎng)床、喂料壺和爐子�！彼�指著屏幕介紹：“肉鴨育雛需高溫供暖，以前用煤炭加溫，成本高、污染嚴(yán)重，鴨子還容易一氧化碳中毒，現(xiàn)在用太陽(yáng)能和空氣能，又干凈又環(huán)保，成本也大幅降低�！�

如今，鴨子從雛鴨出殼到出欄上市，全程都能實(shí)現(xiàn)質(zhì)量控制，通風(fēng)、加料、飲水、溫控、光照、清潔等生產(chǎn)環(huán)節(jié)全部自動(dòng)運(yùn)行。在大數(shù)據(jù)中心，工作人員能夠遠(yuǎn)程監(jiān)控與智能調(diào)控，精準(zhǔn)匹配肉鴨不同生長(zhǎng)階段的環(huán)境需求。“我們能夠?qū)ι�長(zhǎng)環(huán)境和各階段進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)與趨勢(shì)分析，大大降低了疫病發(fā)生率，也提高了養(yǎng)殖管理水平�！崩顚幷f(shuō)，天信農(nóng)牧與山農(nóng)大共建中國(guó)肉鴨科技小院，其研發(fā)的全自動(dòng)化養(yǎng)殖模式使肉鴨生長(zhǎng)周期縮短1.5天，料肉比降低0.08，單只養(yǎng)殖成本下降0.5元，帶動(dòng)全市65%肉鴨出欄量實(shí)現(xiàn)智能化轉(zhuǎn)型。

“鴨廁所”變廢為寶，還田結(jié)出致富果

記者在鴨舍內(nèi)看到，每層籠架下方都裝有一條白色傳送帶�！皞魉蛶У淖饔檬鞘占�和運(yùn)輸鴨糞，相當(dāng)于鴨子們的廁所。”李寧說(shuō)。

鴨子屬于直腸動(dòng)物，會(huì)頻繁排便，幾乎是“前面吃，后面拉”，一天下來(lái)能產(chǎn)生糞污800—1000立方米。如此大量的鴨糞收集起來(lái)將用作何處？答案就在距離養(yǎng)殖基地不遠(yuǎn)處的天信農(nóng)牧種養(yǎng)示范基地里。

示范基地里，成片的梨樹(shù)整齊排列�！斑@是我們和山東農(nóng)業(yè)大學(xué)合作培育的山農(nóng)酥梨，這個(gè)品種口感脆甜、汁多渣少，市場(chǎng)銷路很好�！碧煨呸r(nóng)牧副總經(jīng)理鞠圣文說(shuō)。梨樹(shù)生長(zhǎng)對(duì)氮肥、鉀肥需求量大，而鴨糞中富含的氮、磷、鉀等有機(jī)質(zhì)正好為梨樹(shù)提供天然養(yǎng)分。

“我們?cè)诿總�(gè)立體養(yǎng)殖基地都配套建設(shè)了完善的糞污處理設(shè)施，包括糞污暫存池、翻拋陽(yáng)光房等，針對(duì)不同日齡肉鴨糞便的含水率差異，采用差異化處理方式，實(shí)現(xiàn)糞污資源化高效利用。”鞠圣文介紹，鴨糞不能直接還田，干濕分離后，鴨糞的固體部分添加輔料發(fā)酵后制成有機(jī)肥，直接施肥；液體部分經(jīng)厭氧發(fā)酵后，通過(guò)滴灌系統(tǒng)還田。

如此一來(lái)，無(wú)論是鴨糞產(chǎn)生的沼液還是固體物都能轉(zhuǎn)化為生態(tài)種植的優(yōu)質(zhì)肥料，養(yǎng)鴨與種梨實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的雙贏。

目前，天信農(nóng)牧在建一座年處理能力40萬(wàn)噸的糞污資源化利用中心，建成后年產(chǎn)有機(jī)肥10萬(wàn)噸、天然氣1075.8萬(wàn)立方米。這些肥料除滿足自用外，還輻射服務(wù)周邊農(nóng)戶，帶動(dòng)發(fā)展山農(nóng)酥梨種植1200多畝。

“養(yǎng)鴨這行，真是不一樣了�！崩铢i關(guān)掉手機(jī)里的老照片，抬頭望了望眼前的鴨棚，笑著說(shuō)：“現(xiàn)在這活，干得舒心�！�