工作人員展示蟹王蟹后

　　央廣網(wǎng)上海11月14日消息(記者吳善陽 通訊員屈琳琳)全國蟹王蟹后今天在上海舉行的全國河蟹大賽上評出：蟹王523.8克，蟹后361克，分別由安徽國祥生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)公司和進賢縣軍山湖幸福港汊魚蟹養(yǎng)殖專業(yè)合作社選送。

　　一年一度的河蟹文化盛宴再次開啟，上海海洋大學(xué)第十一屆蟹文化節(jié)暨2017“王寶和杯”全國河蟹大賽今天亮相南京路。來自上海、江蘇、安徽、浙江、湖北、江西、山東、河南等地近70家單位選送的1800余只河蟹將角逐全國河蟹產(chǎn)業(yè)界的“奧斯卡獎”，參賽單位和河蟹參賽數(shù)量均創(chuàng)歷史之最。

專家現(xiàn)場評審

　　全國河蟹大賽以突出河蟹的整體實力和團體優(yōu)勢為主，參賽單位需提供雌雄河蟹各14只，共28只大閘蟹。所有評比參數(shù)采用上海海洋大學(xué)開發(fā)的“全國河蟹大賽評比軟件系統(tǒng)”，由計算機在綜合參賽河蟹體重、殼長、肥滿度和個體差異后打分，從高到低排序來確定金蟹獎。在金蟹獎中由專家根據(jù)色澤、氣味、口感等性狀評選出最佳口感獎。為鼓勵全國養(yǎng)蟹單位推廣應(yīng)用優(yōu)質(zhì)種源，全國河蟹大賽還設(shè)立了最佳種質(zhì)獎。全國河蟹大賽經(jīng)過10余年的發(fā)展，已成為全國河蟹中的蟹將軍、“蟹大伽”的競技擂臺、交流舞臺，眾多養(yǎng)蟹單位都不遠千里齊聚一堂，進行巔峰對決、華山論劍。