央廣網(wǎng)陽城10月1日消息(記者賀威通 晉城臺李斌)為了讓小朋友們感受和傳承中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)文化,日前,山西省晉城市陽城縣青少年活動中心的孩子們走進(jìn)月餅廠,開展中秋節(jié)主題實踐活動,大家在活動中體驗親手制作月餅的樂趣,感受中秋團(tuán)圓的文化氛圍。
在手工制作月餅體驗活動中,孩子們穿上漂亮的圍裙、戴上帽子,開始了他們的制作月餅之旅。
“小朋友們,你們注意看,月餅做的時候在面皮里面包上餡,然后上下手一捏,口就封住了。下面是光的,光面朝下是花紋,然后放到模具里以后,用手往圓周圍使勁按,然后這樣就扣出來啦!
具有20多年糕點經(jīng)驗的徐老師現(xiàn)場為大家講解傳統(tǒng)月餅的做法,同時備好了面皮、糖漿、面油、餡料及磨具等材料。小朋友們在老師指導(dǎo)下熟練地包餡、搓圓、壓模,很快,一個個精致美觀的月餅就誕生了。放進(jìn)烤箱烤十多分鐘后拿出,顏色金亮、香味四溢的月餅出現(xiàn)在大家眼前,拿著自己的勞動成果,孩子們一個個高興得合不攏嘴。
在制作月餅、分享月餅、品嘗月餅的過程中,孩子們充分發(fā)揮了他們的探索能力和想象力,每個孩子在這次活動中都感受到了中秋節(jié)帶來的快樂。一位小朋友說,每年中秋節(jié)都要吃月餅,但是自己不明白月餅是怎么做成的,這次來到月餅廠,知道了月餅制作的詳細(xì)過程!拔覀儊淼搅嗽嘛瀼S做月餅,吃了自己親手做的月餅,感覺非常香甜,勞動真有樂趣。”
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