近日，一名20歲的男生因撿起了掉在地上的冰可樂，導(dǎo)致手指被炸骨折。天津療養(yǎng)院營(yíng)養(yǎng)膳食管理中心高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師戴津提醒，夏季使用冰箱儲(chǔ)藏食物時(shí)要注意，冷藏室或冷凍室不可混用，且有些食物不適合放在冰箱中。

　　啤酒和碳酸飲料不能放到冰箱冷凍室，如放置時(shí)間過長(zhǎng)，水分結(jié)冰，里面的二氧化碳被排出，體積就會(huì)成倍膨脹，從而會(huì)導(dǎo)致壓力上升，發(fā)生容器爆炸。不僅是啤酒和飲料，夏季儲(chǔ)藏食物往往有諸多被人忽略的小細(xì)節(jié)。如淀粉類食物放入冰箱冷藏室會(huì)加快其變干變硬的速度，可以將其密封好放進(jìn)冷凍室。綠葉菜如果放在冰箱冷藏室里，溫度最好控制在0攝氏度至4攝氏度之間，使用保鮮袋儲(chǔ)存，儲(chǔ)存前保持干燥，而且放置時(shí)間不宜過長(zhǎng)。

　　平時(shí)常吃的水果，如香蕉、荔枝、草莓等，不宜放入冰箱。因?yàn)橄憬对?2攝氏度以下的地方貯存，會(huì)發(fā)黑腐爛；新鮮荔枝在0攝氏度的環(huán)境下放置一天會(huì)使其表皮變黑，果肉變味；草莓儲(chǔ)存在冰箱里會(huì)降低口感，還易發(fā)生霉變。香蕉、荔枝應(yīng)放在避光、通風(fēng)處；草莓最好即買即食，若需冷藏，最好將未洗的草莓單層存放。（記者狄慧 實(shí)習(xí)生孫若喬）