哈嘍伙伴們

　　短短的四周就要過去啦

　　《傳承中的老字號(hào)》第二季

　　也接近了尾聲

　　在這短短的20多天里

　　小文為小伙伴們帶來(lái)了很多好吃好玩的老字號(hào)

　　......

　　看著這些圖片那真是滿滿的回憶啊

　　突然間就要告別

　　小文好舍不得呀

　　今天是最后一期節(jié)目

　　為大家介紹這些老字號(hào)

　　背后的守護(hù)者

　　它就是

　　北 京 老 字 號(hào) 協(xié) 會(huì)

　　在2005年

　　北京市商務(wù)局根據(jù)北京老字號(hào)的發(fā)展

　　著手和籌備成立北京老字號(hào)協(xié)會(huì)

　　在第一屆老字號(hào)協(xié)會(huì)會(huì)員代表大會(huì)的時(shí)候

　　當(dāng)時(shí)的會(huì)員就80多個(gè)

　　也就是從那個(gè)時(shí)候開始

　　包括餐飲、食品加工、商業(yè)、服務(wù)業(yè)

　　工藝美術(shù)、文化產(chǎn)業(yè)、工業(yè)制酒和藥業(yè)

　　在內(nèi)的八個(gè)行業(yè)共同

　　組成了北京老字號(hào)協(xié)會(huì)

　　他們共同挖掘老字號(hào)的文化

　　并把這些北京的金子招牌組織起來(lái)互相交流學(xué)習(xí)

　　共同打造首都北京的城市名片

　　認(rèn)定北京老字號(hào)

　　是寫在北京老字號(hào)協(xié)會(huì)章程里的一項(xiàng)重要的工作

　　在北京市商務(wù)局的支持下

　　已認(rèn)定北京老字號(hào)四批

　　老字號(hào)品牌190多家

　　那老字號(hào)該如何認(rèn)定呢

　　北京老字號(hào)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 劉小虹

　　如何認(rèn)定？

　　嚴(yán)格按照七條標(biāo)準(zhǔn)來(lái)對(duì)企業(yè)進(jìn)行打分，通過比如歷史資料、沿革資料、包括現(xiàn)在的發(fā)展，這些資料來(lái)評(píng)價(jià)這個(gè)企業(yè)。然后，經(jīng)過專家委員會(huì)認(rèn)可打分合格的，并經(jīng)過一個(gè)月的媒體公示后，再由領(lǐng)導(dǎo)小組審批通過。最終，才能夠認(rèn)定為北京的老字號(hào)。當(dāng)然，還要報(bào)市商務(wù)局做好備案。

　　除了幫助老字號(hào)企業(yè)找回自己的歷史之外

　　北京老字號(hào)協(xié)會(huì)還是北京老字號(hào)企業(yè)交流的平臺(tái)

　　如何把老手藝傳承下去

　　如何更加科學(xué)合理的經(jīng)營(yíng)發(fā)展

　　別看五行八作

　　無(wú)論有疑問，還是有經(jīng)驗(yàn)

　　都能在這里交流

　　在這樣的交流中

　　保留下來(lái)的不僅僅那些精湛的技藝

　　還有人們對(duì)于北京城的記憶

　　北京老字號(hào)是京韻文化的瑰寶

　　技藝精湛獨(dú)到

　　文化底蘊(yùn)深厚

　　經(jīng)營(yíng)誠(chéng)實(shí)守信

　　是首都獨(dú)具特色的城市名片

　　他們是扎根北京成長(zhǎng)的魂兒

　　他們留下了屬于北京這座城市的本真記憶

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　　本節(jié)目由

　　中央人民廣播電臺(tái)文藝之聲

　　北京市商務(wù)局

　　聯(lián)合出品