開(kāi)幕式上，新疆博爾塔拉蒙古自治州賽里木湖風(fēng)景名勝區(qū)黨工委書記安濤介紹：“‘暢享絲路品美食·最美博樂(lè)逍遙行’旅游文化美食節(jié)系列活動(dòng)的舉辦，既是貫徹落實(shí)第三次中央新疆工作座談會(huì)精神的務(wù)實(shí)之舉，也是推動(dòng)文化潤(rùn)疆、富民興疆，促進(jìn)博州旅游業(yè)振興發(fā)展的有效之措，更是提升本地特色餐飲水平的有利之機(jī)。”
當(dāng)日，來(lái)自全國(guó)及新疆特色餐飲品牌創(chuàng)始人、全國(guó)范圍內(nèi)特色餐飲新商業(yè)模式的代表，就2020年特色餐飲市場(chǎng)發(fā)展新趨勢(shì)、新常態(tài)下特色餐飲擴(kuò)張的市場(chǎng)秘訣等進(jìn)行分享與討論。同時(shí)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還舉辦2020年中國(guó)博樂(lè)新疆菜發(fā)展論壇，共同探討博樂(lè)新疆特色菜的傳承和創(chuàng)新發(fā)展方向。
新疆絲路特色餐飲研發(fā)中心主任曾愛(ài)斌介紹，美食節(jié)活動(dòng)邀請(qǐng)了烏魯木齊30家特色餐飲企業(yè)，同時(shí)在博樂(lè)市挑選了70家餐飲店和60戶的文旅產(chǎn)品企業(yè)參加。此外，專家還對(duì)參賽的餐飲企業(yè)進(jìn)行烹飪技術(shù)、餐飲管理、營(yíng)銷模式等方面的免費(fèi)培訓(xùn)和座談交流，借旅游文化美食節(jié)助推當(dāng)?shù)匚穆萌诤习l(fā)展。
在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，前來(lái)參觀的市民很多。正在品嘗美食的博樂(lè)市民王女士說(shuō)：“看到這么多的美食，恨不得都想嘗嘗!心情有點(diǎn)激動(dòng)和興奮，趁著節(jié)日玩好吃好，好開(kāi)心。”（完）
