歷史悠久，具有民俗特色的農(nóng)家樂在彭水大場壩村成為香饃饃。記者 羅斌 攝

　　8月8日，在彭水縣靛水街道大場壩村佳福農(nóng)家樂的院壩里，溫度顯示僅為20℃，醉人的涼風(fēng)拂面而來，讓人忘了這是炎熱的夏季，幾位老人坐在農(nóng)家樂里歇涼、飲茶。

　　今年65歲的蹇國華是佳福農(nóng)家樂的熟客，他已經(jīng)連續(xù)兩年來這里避暑了。

　　據(jù)打探，這里的農(nóng)家樂房間大多有獨立衛(wèi)生間，24小時供應(yīng)熱水，日均每人費用在60—100元不等。

　　因地制宜

　　小山村找對“出路”

　　大場壩村地處摩圍山片區(qū)，平均海拔1300多米。全村幅員面積16.7平方公里的土地上，僅居住著334戶村民，1301人。

　　“山高坡陡，人煙稀少是我們村的一大特色�！贝髨鰤未宕逯�書張小華說：“借主城的熱賣山里的涼，發(fā)展避暑納涼型鄉(xiāng)村旅游，是我們這種偏遠(yuǎn)山區(qū)最有效的出路�？稍谀�圍山片區(qū)，我們村的旅游起步卻相對較晚�！�

　　3年前，彭水縣提出打造“摩圍山度假區(qū)”的設(shè)想，包括靛水街道大場壩村在內(nèi)的450平方公里區(qū)域被劃入發(fā)展范圍。去年，摩圍山片區(qū)被確定為重慶市避暑休閑地產(chǎn)規(guī)劃重點發(fā)展片區(qū)及優(yōu)先集中成片打造片后，彭水縣委縣政府又出臺了一系列加快摩圍山旅游度假區(qū)建設(shè)的相關(guān)政策，至此，大場壩村的鄉(xiāng)村旅游才被正式提上議程。

　　大場壩村離摩圍山核心景區(qū)只有10多公里，森林覆蓋率高達(dá)90%。去年底，該村決定利用其良好的生態(tài)資源及區(qū)域優(yōu)勢發(fā)展高山避暑游。

　　為此，他們首先出資對村里的房屋進行風(fēng)貌改造，隨后又向上級爭取資金，對村里13公里泥結(jié)石路進行硬化，同時，配套政策鼓勵農(nóng)戶開辦農(nóng)家樂，每張床位可獲1200元補助。

　　在政策的刺激下，僅半年時間，大場壩村就發(fā)展起20家農(nóng)家樂，可同時容納500人住宿。

　　耍事多

　　給游人不一樣的感受

　　大場壩村位于彭水縣西南角，這里與貴州濯水鎮(zhèn)接壤。這幾年，貴州鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅速，僅濯水鎮(zhèn)就打造了多處鄉(xiāng)村避暑旅游點。

　　“如今，要吸引避暑游客只能打造出自己的特色，避免同質(zhì)化�！钡逅�街道相關(guān)負(fù)責(zé)人馮久洪說。

　　今年41歲的邵玉奎是村里第一批發(fā)展農(nóng)家樂的村民。過去，他是村里的烤煙大戶，今年初，他毅然砸下16萬元，將自家農(nóng)房改造成農(nóng)家樂，取名“佳�！�。

　　記者看到，與許多農(nóng)家樂不同，佳福農(nóng)家樂是一棟圓木建成的小木屋，房屋古香古色，極具當(dāng)?shù)孛袼尢厣��?/p>

　　今年6月，農(nóng)家樂第一次開門營業(yè)，蹇國華就帶著朋友找上門來。可那天，農(nóng)家樂20多個房間全部爆滿，蹇國華和朋友只能在門前院壩搭帳篷住了一晚。返回主城后，他一直對農(nóng)家樂古樸的民宿風(fēng)貌念念不忘。第二個周末，他和朋友提前預(yù)定，終于在這里住上了客房，這一住就是一個多月。

　　離農(nóng)家樂不遠(yuǎn)是一片萬壽菊，閑暇時，蹇國華喜歡約上好友，到花海閑庭漫步；或是到摩圍山上聊天下棋；傍晚時分，他們偶爾還在院壩里自編自演文娛節(jié)目，生活豐富多彩。

　　環(huán)保優(yōu)先

　　旅游發(fā)展可持續(xù)

　　據(jù)了解，到2022年，大場壩村將打造50家農(nóng)家樂，可同時容納2000余名游客住宿納涼。

　　游客多了，將產(chǎn)生大量的生活垃圾，如果處理不好，過不了幾年就會嚇跑游客，馮久洪說。

　　“山高路遠(yuǎn)的地方之所以能引來如織游客，靠的就是原生態(tài)的自然環(huán)境，環(huán)境一旦毀壞了，發(fā)展也就不可持續(xù)了。”馮久洪感慨道。所幸，今年以來，大場壩村農(nóng)村垃圾已實行“戶集、村收、集中轉(zhuǎn)運”，街道不僅為農(nóng)戶免費發(fā)放了垃圾桶，還在村里各個村民聚居的地方安置了垃圾箱，并配備了垃圾清運車。

　　與此同時，街道政府還實行農(nóng)村住房改廚改廁，為村民修建了三格式化糞池，通過厭氧發(fā)酵，對糞水進行無害化處理，解決過去農(nóng)村污水糞便無處排放的難題。而糞水經(jīng)處理后生成的沼氣可用來生火做飯，沼渣、沼液可用來灌溉田地。