央廣網(wǎng)北京9月20日消息（記者季盈盈）據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，2018夏季達(dá)沃斯論壇18日在天津梅江會(huì)展中心拉開(kāi)帷幕。本屆論壇的主題為“在第四次工業(yè)革命中打造創(chuàng)新型社會(huì)”。圍繞這個(gè)主題，會(huì)議聚焦全球價(jià)值鏈重構(gòu)、大數(shù)據(jù)運(yùn)用、人工智能、可持續(xù)發(fā)展等領(lǐng)域。其中，“藍(lán)色經(jīng)濟(jì)”引發(fā)了新技術(shù)和可持續(xù)發(fā)展的論點(diǎn)碰撞，吸引了不少專(zhuān)家學(xué)者和企業(yè)領(lǐng)袖的目光。

　　藍(lán)色經(jīng)濟(jì)，涉及到漁業(yè)和水產(chǎn)業(yè)，狹義上叫海洋經(jīng)濟(jì)，廣義上講就是藍(lán)色經(jīng)濟(jì)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)。有數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)到2030年，中國(guó)將占全球漁業(yè)產(chǎn)量的37%。那么，如何在中國(guó)新海洋經(jīng)濟(jì)目標(biāo)的基礎(chǔ)上，確保漁業(yè)和水產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)的可持續(xù)發(fā)展？我國(guó)水產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍者又有哪些經(jīng)驗(yàn)分享？

　　吳厚剛：當(dāng)我們飯桌上沒(méi)有海鮮的時(shí)候，大家不會(huì)感覺(jué)到快樂(lè)和幸福。

　　獐子島集團(tuán)董事長(zhǎng)吳厚剛在議題為“藍(lán)色經(jīng)濟(jì)”的沙龍上一開(kāi)口就如此打趣。雖是玩笑，但也引出了這次討論的論點(diǎn)之一——漁業(yè)和水產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。吳厚剛介紹，獐子島集團(tuán)到如今已經(jīng)走過(guò)了60載。從產(chǎn)業(yè)階段來(lái)講，它經(jīng)歷了捕撈業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和生態(tài)養(yǎng)護(hù)業(yè)。這是從“靠海養(yǎng)人”到“靠人養(yǎng)�！钡霓D(zhuǎn)變。

　　吳厚剛：從我們發(fā)展的歷程看，捕撈業(yè)階段就是獵捕自然資源，通常被稱(chēng)為“靠海養(yǎng)人”。第二階段搞養(yǎng)殖業(yè)，通過(guò)設(shè)施養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品發(fā)展和收入增長(zhǎng)，這一階段是“靠人養(yǎng)�！薄５谌�階是目前的這個(gè)階段，叫生態(tài)養(yǎng)護(hù)。我們建設(shè)海洋牧場(chǎng)，通過(guò)人類(lèi)的工作，尤其是對(duì)海洋和生態(tài)的養(yǎng)護(hù)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)與產(chǎn)品的共同良好。

　　“蝦夷扇貝”，是獐子島集團(tuán)的一大招牌。吳厚剛透露，之所以能保持品牌質(zhì)量和口碑的經(jīng)久不衰，是因?yàn)橹?jǐn)遵世界海洋委員會(huì)認(rèn)證MSC級(jí)漁場(chǎng)的三個(gè)基本原則：可持續(xù)發(fā)展、生物多樣性和良好的作業(yè)規(guī)范。

　　吳厚剛：通過(guò)這些年的努力，我們不僅僅獲得了認(rèn)證，還建設(shè)了世界上最大的人工生態(tài)海洋牧場(chǎng)。除了蝦夷扇貝之外，對(duì)海參、鮑魚(yú)、海膽、海螺、生蠔這些產(chǎn)品也進(jìn)行了資源養(yǎng)護(hù)。在我們的海洋牧場(chǎng)里，生物多樣性的價(jià)值已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了。扇貝養(yǎng)殖需要三年，這三年同時(shí)也是自然資源的涵養(yǎng)期。這個(gè)涵養(yǎng)期不僅給海洋牧場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展帶來(lái)益處，也給整個(gè)海洋的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)益處，所以我們收益非常大。

　　今年，恰逢我國(guó)改革開(kāi)放40周年。吳厚剛表示，這40年來(lái)中國(guó)漁業(yè)的發(fā)展速度很快。當(dāng)然，改革開(kāi)放的初衷是要解決大家吃飽的事情，是溫飽的問(wèn)題；如今政府又做了一些戰(zhàn)略性調(diào)整，從鼓勵(lì)增量轉(zhuǎn)變?yōu)樘嵘�質(zhì)量。吳厚剛提出，要處理好養(yǎng)殖和捕撈之間的關(guān)系。

　　吳厚剛：漁業(yè)的構(gòu)成實(shí)主要是兩大部分，一部分是捕撈，一部分是養(yǎng)殖。根據(jù)這些年的生產(chǎn)實(shí)踐看，要實(shí)現(xiàn)由量轉(zhuǎn)質(zhì)需要一些具體措施。要“退養(yǎng)還灘”、“退養(yǎng)還灣”、“退養(yǎng)還魚(yú)”。這樣一來(lái)就可以處理好養(yǎng)殖和捕撈業(yè)之間的關(guān)系。

　　對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)，吳厚剛認(rèn)為，重點(diǎn)是要在養(yǎng)殖技術(shù)上進(jìn)行突破。通過(guò)技術(shù)水平和能力提升，增加養(yǎng)殖效率。對(duì)于捕撈業(yè)，要遵循政府實(shí)施的減船、減量和大魚(yú)原則。

　　吳厚剛：如果能堅(jiān)持“大魚(yú)原則”，即魚(yú)品達(dá)到一定規(guī)格再進(jìn)行捕撈販賣(mài)，我相信價(jià)值會(huì)有顯著提升。要做好這項(xiàng)工作難度非常大，但需要向這個(gè)方向前進(jìn)。

　　從過(guò)去的“買(mǎi)得到”，到現(xiàn)在的“買(mǎi)得好”，我國(guó)消費(fèi)者的需求升級(jí)同樣也倒逼漁業(yè)和水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。吳厚剛表示，越來(lái)越多的消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)標(biāo)注信息是否明確有了要求。

　　吳厚剛：我國(guó)政府正在推動(dòng)關(guān)于原產(chǎn)地的認(rèn)證，要區(qū)分不同產(chǎn)地、不同養(yǎng)殖模式、不同作業(yè)區(qū)域生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品。使消費(fèi)者買(mǎi)的放心，吃的安心。

　　吳厚剛坦言，很多發(fā)展中國(guó)家的水產(chǎn)市場(chǎng)都遭遇過(guò)不正當(dāng)渠道進(jìn)口，甚至假冒偽劣頻出的階段。近年來(lái)，中國(guó)市場(chǎng)發(fā)生了非常大的變化，趨勢(shì)越來(lái)越好，一個(gè)公平的、透明的市場(chǎng)逐漸形成，這也促進(jìn)了我國(guó)水產(chǎn)市場(chǎng)的對(duì)外開(kāi)放。吳厚剛給出了一組數(shù)據(jù)：2017年，我國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口平均年增長(zhǎng)達(dá)到了20%，出口16%，進(jìn)口33%。全球水產(chǎn)品聚焦中國(guó)市場(chǎng)的大勢(shì)已經(jīng)形成。

　　吳厚剛：我國(guó)漁業(yè)發(fā)展曾經(jīng)歷過(guò)主要以出口為主的階段，因?yàn)楹Ｍ馐袌?chǎng)價(jià)格高。隨著中國(guó)的開(kāi)放，包括經(jīng)濟(jì)由投資出口變成消費(fèi)拉動(dòng)之后，全球范圍內(nèi)品質(zhì)好的水產(chǎn)品都來(lái)到了中國(guó)，同時(shí)中國(guó)企業(yè)的產(chǎn)品出口和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也發(fā)生了非常大的結(jié)構(gòu)性變化。

　　“風(fēng)險(xiǎn)”二字是吳厚剛給漁業(yè)和水產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵詞，去年獐子島蝦夷扇貝受災(zāi)的余波一直影響到今年上半年。漁業(yè)“靠天吃飯”，所以要在正視風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)，及時(shí)采取有效的應(yīng)對(duì)措施，量力而行。

　　吳厚剛：今年我們出臺(tái)了11項(xiàng)措施，首先是對(duì)海洋牧場(chǎng)的預(yù)警預(yù)報(bào)，專(zhuān)家通過(guò)技術(shù)對(duì)水環(huán)境和生物生長(zhǎng)情況進(jìn)行預(yù)報(bào)，提早發(fā)現(xiàn)和預(yù)判風(fēng)險(xiǎn)；其次爭(zhēng)取保險(xiǎn)，凡是有風(fēng)險(xiǎn)的企業(yè)，按道理都能與保險(xiǎn)合作，只要有保險(xiǎn)，這個(gè)產(chǎn)業(yè)會(huì)有非常大的發(fā)展前景；第三，量力而行，組織承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的能力有多大，就把敞口風(fēng)險(xiǎn)開(kāi)多大。中國(guó)漁業(yè)發(fā)展面臨著重要的轉(zhuǎn)型時(shí)期，實(shí)現(xiàn)部分海域“退養(yǎng)還灘”、“退養(yǎng)還灣”、“退養(yǎng)還魚(yú)”是產(chǎn)業(yè)走上可持續(xù)發(fā)展道路的關(guān)鍵。