央廣網(wǎng)北京2月11日消息 據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，雞蛋能用來(lái)做什么？您的第一反應(yīng)肯定是煎、炒、烹、炸、煮。實(shí)際上，除了吃，雞蛋還有很多作用，甚至是用來(lái)治療癌癥！

　　近期，英國(guó)愛丁堡大學(xué)的研究人員發(fā)表了一篇論文，論文中表示，通過對(duì)母雞基因進(jìn)行改造，母雞產(chǎn)下的雞蛋中可以產(chǎn)生某些蛋白質(zhì)，而這些蛋白質(zhì)能用來(lái)生產(chǎn)非常廉價(jià)的藥物，這些藥物還能治療癌癥和關(guān)節(jié)炎。

　　雞蛋能治病，這并不是一件新鮮事。很多人可能不知道，現(xiàn)在，咱們使用的大部分流感疫苗，都是由受精雞蛋中的病毒制作而來(lái)的。這也是為什么在接種流感疫苗之前，醫(yī)生一般都會(huì)問你是否對(duì)雞蛋過敏，如果過敏，就堅(jiān)決不能接種這些疫苗。

　　近期，英國(guó)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，雞蛋不僅能防治流感，還能治療癌癥和關(guān)節(jié)炎。原來(lái)，身患癌癥的患者，身體里往往缺乏一種蛋白質(zhì)，而這種蛋白質(zhì)可以從雞蛋中獲取。

　　當(dāng)然，普通的雞生下的雞蛋并沒有這個(gè)功能，想要達(dá)到這個(gè)目的，需要先對(duì)母雞進(jìn)行基因改造。研究發(fā)現(xiàn)，修改母雞的DNA可以讓它們產(chǎn)下的雞蛋富含一些特殊蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)通常是患者所缺乏的。通過合成，這些蛋白質(zhì)已可以被提取出來(lái)，并且加入藥物中，以此“重置”人類身體的化學(xué)平衡。

　　同時(shí)，科研人員還發(fā)現(xiàn)，通過基因改造，母雞還產(chǎn)生一種特殊的功能：生成人類身體里的巨噬細(xì)胞-腦脊髓液蛋白，這種蛋白是免疫系統(tǒng)的一部分，也可以用來(lái)修復(fù)受損的身體組織。

　　對(duì)于醫(yī)學(xué)界來(lái)說，這項(xiàng)研究具有非常重要的意義。因?yàn)楹途S護(hù)高度無(wú)菌的實(shí)驗(yàn)室相比，建造和管理雞舍的成本確實(shí)低了太多了。而且，在雞蛋中制造這些蛋白質(zhì)，也要比在工廠里制造便宜100倍。根據(jù)計(jì)算，僅僅三個(gè)雞蛋就足以產(chǎn)生足夠的蛋白質(zhì)，而一只母雞通常情況下一年能產(chǎn)下300個(gè)雞蛋，這么一算，一只雞一年就能為患者生產(chǎn)100個(gè)藥片。

　　近期，研究人員在《BMC生物技術(shù)》雜志上發(fā)表了相關(guān)報(bào)告，介紹了研究結(jié)果，他們還發(fā)現(xiàn)，這種基因改造后的母雞所產(chǎn)下的雞蛋中，所含的蛋白質(zhì)和在實(shí)驗(yàn)室中制造出的蛋白質(zhì)一樣有效�，F(xiàn)在，這一科研項(xiàng)目還沒有應(yīng)用于市場(chǎng)生產(chǎn)，但從實(shí)驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，還是非常具有商業(yè)前景的。

　　盡管科研團(tuán)隊(duì)可能需要10到20年的時(shí)間才能收集到足夠的研究數(shù)據(jù)來(lái)支持這種藥物生產(chǎn)方式，但科學(xué)家們相信，他們的研究正朝著正確的方向前進(jìn)。