隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實施，很多在外打工的農(nóng)民工紛紛返鄉(xiāng)就業(yè)、創(chuàng)業(yè)，但是由于不了解種植或者養(yǎng)殖哪些東西賺錢，走了不少彎路，今天小編就為大家介紹兩個致富項目！

　　血麥

　　在內(nèi)蒙古自治區(qū)科左中旗勝利鄉(xiāng)，有一種特別的作物叫做——血麥。

　　從外觀看，血麥麥芒特長，麥穗精干，麥粒表皮呈紅褐色；從品質(zhì)上講，血麥富含鐵、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)。血麥中鐵、鋅的含量分別是普通小麥的19倍和4倍，還具有低鈉、低脂肪、低糖等特點(diǎn)，市場價每斤十元以上。

　　秦黑1號

　　血麥學(xué)名"秦黑1號"，是西北農(nóng)林科技大學(xué)、楊凌益康農(nóng)作物開發(fā)研究所何一哲副研究員利用新發(fā)現(xiàn)的野生紫粒小麥孑遺種資源育成的高鐵鋅特異質(zhì)小麥新種質(zhì)。

　　利用血麥可開發(fā)生產(chǎn)多種天然鐵鋅營養(yǎng)功能食品、生物藥品，研究開發(fā)血麥系列多功能新食品，為中老年、婦女兒童擴(kuò)大提供補(bǔ)充鐵、鋅、硒、銅、錳、磷、鉀、鈣等營養(yǎng)元素的最佳食品，起到益腎、健腦、安神定志、延緩衰老等功效。

　　前景如何？

　　微量營養(yǎng)元素鐵、鋅和維生素A的缺乏被國內(nèi)外稱之為“隱性饑餓”(Hidden Hunger)；缺鐵性貧血（IDA）也是嚴(yán)重影響人類身體健康的四大疾病之一。世界上發(fā)展中國家有60%的婦女、兒童和10-20%的成人受到微量元素鐵、鋅缺乏的危害；目前我國仍有30%以上的兒童患缺鐵性貧血和營養(yǎng)不良。

　　以高鐵鋅小麥“秦黑1號”（血麥）開發(fā)生產(chǎn)補(bǔ)鐵、補(bǔ)血系列營養(yǎng)保健功能食品、生物藥品，是“生物強(qiáng)化”、“食物強(qiáng)化”人體所需營養(yǎng)元素的最佳方式，不僅安全、有效而經(jīng)濟(jì)、簡便，且符合國際天然食品、自然醫(yī)學(xué)發(fā)展的主流方向，在國內(nèi)外均具有廣闊的市場。

　　用“血麥”制成的面條

　　內(nèi)蒙古科左中旗原生種植專業(yè)合作社生產(chǎn)的血麥面粉已被認(rèn)證為無公害產(chǎn)品，訂單量不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品源源不斷銷往北京、大連、山東、浙江等地。打開淘寶搜索血麥面粉，產(chǎn)自勝利鄉(xiāng)的“小村谷香”血麥面粉價格是每袋800克，售價28.8元。

　　合作社負(fù)責(zé)人說，血麥?zhǔn)斋@后要自然風(fēng)干，還有一個不可缺少的環(huán)節(jié)就是1~3個月的醒麥時間，經(jīng)過這個環(huán)節(jié)，麥子里的微量元素趨于穩(wěn)定，面粉質(zhì)量進(jìn)一步提高。

　　金珠果

　　最近，在河南洛寧縣馬店鎮(zhèn)關(guān)廟村，有一片沙梨樹結(jié)果成熟了，別處的沙梨酸澀，而這里的沙梨脆甜，這兒的沙梨有一個特別的名字，叫“金珠果”。

　　啥是“金珠果”？

　　金珠果外形似芒果和獼猴桃，成熟時外皮黃中透亮，看過去一片金燦燦的，因此得名“金珠果”。

　　“金珠果”果肉中的可溶性營養(yǎng)物含量高達(dá)17.6%，比酥梨、香梨、三水梨等知名的梨還高出3-6%。它基本上沒有果核，肉質(zhì)吃起來鮮嫩酥脆，水分比較多，有野杏子的酸，還有野生櫻桃的甜。

　　金珠果梨是從野生砂梨資源中選育出的抗病晚熟、豐產(chǎn)性高、風(fēng)味獨(dú)特而營養(yǎng)豐富的梨品種。

　　測定結(jié)果表明，金珠果含有豐富的糖、有機(jī)酸、多種維生素和人體必需的微量元素和無機(jī)鹽，且氨基酸種類齊全。

　　果實中還含有豐富的黃酮、綠原酸、花色素等酚類物質(zhì)，而植物多酚是一類在藥學(xué)、食品學(xué)領(lǐng)域具有實用前景的天然抗氧化劑和自由基清除劑，現(xiàn)從茶葉中提取的多酚已得到廣泛應(yīng)用。

　　一般的梨子結(jié)果都需要5年以上才能結(jié)果，但是金珠果在第二年的時候就開始結(jié)果了，第三年便是豐產(chǎn)。

　　本文來源：中央廣播電視總臺中國鄉(xiāng)村之聲《致富青年幫》

　　中國鄉(xiāng)村之聲編輯：何鵬 // 責(zé)編：李雨楠 // 監(jiān)制：汪群均