央廣網(wǎng)北京7月15日消息（記者紀(jì)翔）據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，近日，記者從鄭州商品交易所了解到，鄭商所的蘋果、紅棗期貨立項(xiàng)申請(qǐng)已經(jīng)獲得證監(jiān)會(huì)批準(zhǔn)。據(jù)悉，兩個(gè)品種的上市將有利于增強(qiáng)我國(guó)蘋果、紅棗的國(guó)際話語(yǔ)權(quán)，進(jìn)而形成全球范圍的蘋果、紅棗定價(jià)中心。

　　同時(shí)，期貨上市，也會(huì)對(duì)市場(chǎng)上的價(jià)格產(chǎn)生影響。前兩年，在蘋果的“帶領(lǐng)”下，整個(gè)水果市場(chǎng)陷入低迷。隨著蘋果期貨即將上市，蘋果市場(chǎng)將會(huì)發(fā)生哪些變化？

　　七月份，是蘋果銷售的淡季。一方面，全國(guó)各地普遍高溫，不利于蘋果消費(fèi)；另一方面，現(xiàn)在市面上毛桃、西瓜等時(shí)令水果的價(jià)格很低，對(duì)蘋果的銷售形成沖擊。卓創(chuàng)資訊市場(chǎng)分析師黃曉甜：

　　黃曉甜：目前在售的蘋果品種還是以紅富士為主，現(xiàn)山東80#以上富士好貨，出庫(kù)價(jià)格在3.5元/斤左右，果農(nóng)存儲(chǔ)的一般貨源價(jià)格僅在1.2-1.5元/斤。按好貨來(lái)講，價(jià)格同比偏高25%左右，環(huán)比下滑5.4%。也就是說(shuō)今年蘋果的價(jià)格還處于下滑走勢(shì)，但整體價(jià)格較去年偏高。

　　這時(shí)候，市場(chǎng)上銷售的蘋果大多是儲(chǔ)藏果，還有少量零星上市的青果。安徽百大周谷堆市場(chǎng)分析師李濤介紹說(shuō)，近年來(lái)隨著儲(chǔ)藏技術(shù)的提升，蘋果價(jià)格的變化規(guī)律也有了一定調(diào)整。

　　李濤：這幾年蘋果價(jià)格比較低是在十一月份，口感比較好，價(jià)格也相對(duì)比較低；過完年以后，蘋果價(jià)格就會(huì)呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)，這時(shí)候是賣氣調(diào)庫(kù)的為主，因?yàn)閮?chǔ)藏成本比較高，耗損也比較大，三四月份以后價(jià)格會(huì)明顯回升；到五六月份，價(jià)格也比較穩(wěn)定了。作為大宗水果，蘋果一年四季的量還是比較穩(wěn)定的，它的價(jià)格主要跟前一年的儲(chǔ)藏量和收購(gòu)價(jià)格有很大關(guān)系。

　　據(jù)了解，日前，鄭州商品交易所的蘋果期貨立項(xiàng)申請(qǐng)，已獲得證監(jiān)會(huì)批復(fù)同意。也就是說(shuō)，蘋果期貨距離我們已經(jīng)不遠(yuǎn)了。卓創(chuàng)資訊市場(chǎng)分析師黃曉甜認(rèn)為，蘋果期貨的上市對(duì)蘋果市場(chǎng)來(lái)說(shuō)是一個(gè)好消息，但要真正發(fā)揮價(jià)格調(diào)節(jié)作用，還有待時(shí)日。

　　黃曉甜：期貨具有價(jià)格發(fā)現(xiàn)與規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的作用。近幾年蘋果現(xiàn)貨價(jià)格并不理想，果品公司和存貨商虧損情況較為普遍。蘋果期貨的推出，可以為果農(nóng)、果企提供套期保值的工具，達(dá)到規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)、平衡收益的作用。而且期貨交易中對(duì)蘋果的標(biāo)準(zhǔn)是有嚴(yán)格要求的，更利于蘋果在市場(chǎng)流通中的標(biāo)準(zhǔn)化形成。

　　就最近一段時(shí)間來(lái)看，庫(kù)存蘋果的行情并不太好，尤其在7-8月份，氣溫持續(xù)較高，時(shí)令水果貨量也比較大，蘋果漲價(jià)的空間并不大，部分質(zhì)量較差的貨源還有跌價(jià)的可能。另外，早熟蘋果很快將陸續(xù)上市，但在水果市場(chǎng)價(jià)格普遍較低的情況下，預(yù)計(jì)早熟蘋果價(jià)格不會(huì)很高。安徽百大周谷堆市場(chǎng)分析師李濤：

　　李濤：到九月份，那時(shí)早期的嘎啦果開始上市，開始進(jìn)入一年中蘋果消費(fèi)越來(lái)越旺的季節(jié)，價(jià)格也會(huì)有一個(gè)明顯的回落。

　　蘋果作為大宗水果，是水果類的風(fēng)向標(biāo)，一年四季銷售量也是最大的。近兩年，蘋果市場(chǎng)呈現(xiàn)分化趨勢(shì)，品種更細(xì)化，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的特性也體現(xiàn)得較為明顯。為此，卓創(chuàng)資訊市場(chǎng)分析師黃曉甜建議種植戶，做好市場(chǎng)調(diào)研，根據(jù)市場(chǎng)需求來(lái)安排生產(chǎn)。

　　黃曉甜：建議果農(nóng)在后期的種植中及時(shí)更新品種，種植的品種不只是富士，也可以嘗試質(zhì)量較好的其他新品種，進(jìn)行差異化的種植。而且，目前我國(guó)蘋果的種植面積及產(chǎn)量已經(jīng)很高，不建議果農(nóng)繼續(xù)盲目擴(kuò)種，應(yīng)以適量替代種植為主。銷售方面，近幾年果農(nóng)在銷售中從眾的特點(diǎn)明顯，都不賣或者扎堆賣，往往造成果農(nóng)的收益不理想。建議果農(nóng)在銷售過程中不要太過盲目壓貨，適度存貨為主，及時(shí)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。