央廣網(wǎng)北京8月12日消息（記者晁向榮）據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，國家統(tǒng)計局日前發(fā)布的2018年7月份全國居民消費價格指數(shù)（CPI）數(shù)據(jù)顯示，7月食品價格相對穩(wěn)定，但雞蛋價格漲幅明顯。業(yè)內(nèi)人士分析，進入8月以后，受“兩節(jié)”等因素影響，雞蛋供應(yīng)依舊在偏緊狀態(tài)，蛋價還將處于較高水平。

　　從國家統(tǒng)計局日前發(fā)布的數(shù)據(jù)來看，CPI同比上漲2.1%，其中，雞蛋價格上漲12.7%，處于較高水平。位于河北省館陶縣境內(nèi)的金鳳禽蛋農(nóng)貿(mào)市場是全國最大的禽蛋交易市場，每天都有來自全國各地的客商紛紛涌入。

　　記者；您是從哪里來的？

　　養(yǎng)殖戶：山東過來的。

　　記者：這幾天雞蛋價格怎么樣？

　　養(yǎng)殖戶：最近幾天雞蛋價格挺好，反正挺高，漲得挺快。

　　進入七月中旬，館陶金鳳市場的鮮蛋價格就不斷攀升，目前已經(jīng)達到每箱200元上下。雞蛋批發(fā)商楊占強向記者介紹，現(xiàn)在雞蛋價格的漲幅已經(jīng)達到了每箱每天5塊以上。

　　楊占強：價格從七月下旬到現(xiàn)在，基本每天每箱都漲5塊到10塊，漲幅比較大。

　　今年入伏以來，全國普遍高溫，館陶的氣溫連續(xù)一個多月保持在30度以上，近期更是達到35度，而適合產(chǎn)蛋的溫度是22度到26度。河北館陶振堂蛋雞養(yǎng)殖有限公司負責人武曉樂經(jīng)營的養(yǎng)雞場蛋雞存欄規(guī)模為20萬只，但是目前存欄量僅為11萬只，進入夏季高溫之后，他主動減少了存欄量，風機馬力全開，室內(nèi)溫度還是沒能降到30度以下，有些蛋雞出現(xiàn)了熱應(yīng)激反應(yīng)。

　　武曉樂：現(xiàn)在室外37度，室內(nèi)是31.7度，所有風機全部打開了，但溫度一直降不下來�？隙▽﹄u的產(chǎn)蛋率有一定的影響。

　　公司技術(shù)員苗成全：不是機械化的雞場，產(chǎn)蛋率能下降20%左右，這是長期的天氣炎熱造成的。

　　卓創(chuàng)資訊分析師張文萍認為，按往年的情況來看，雞蛋價格應(yīng)該是在7月中下旬左右開始上漲，而今年的雞蛋價格從7月初就開始走高，蛋價上漲提前的主要原因在于一方面今年上半年在產(chǎn)蛋雞存欄量一直不大，多數(shù)時間段內(nèi)供應(yīng)面都維持在偏緊的狀態(tài)；另一方面今年夏季的氣溫要遠遠高于往年同期水平，蛋雞產(chǎn)蛋率、蛋重下滑較為明顯。因此盡管市場需求一般，但是需求面支撐較足，蛋價提前開漲，且漲幅較大。

　　據(jù)張文萍分析，進入8月以后，受“兩節(jié)”等因素影響，雞蛋供應(yīng)面依舊在偏緊狀態(tài)，蛋價還將處于較高水平。

　　張文萍：進入8月份以后，受節(jié)日及月底學(xué)校開學(xué)備貨的影響，市場需求逐步好轉(zhuǎn)，但是雞蛋供應(yīng)面依舊維持在相對偏緊的狀態(tài)，供應(yīng)略小于需求。但是目前雞蛋價格已經(jīng)處于較高水平，市場對高價的接受能力有限，但受供需雙重利好的刺激，蛋價或穩(wěn)中走高，預(yù)計全國主產(chǎn)區(qū)均價或漲至4.50元/斤左右。

　　鑒于不斷走高的雞蛋價格形勢，張文萍建議養(yǎng)殖單位和養(yǎng)殖戶們要順勢出貨，保證雞蛋質(zhì)量。

　　張文萍：盡管目前蛋價依舊處于上漲的狀態(tài)，但是當前氣溫高，雞蛋儲存時間短，容易發(fā)生質(zhì)量問題，建議養(yǎng)殖單位順勢出貨，保證雞蛋質(zhì)量；同時雞蛋、淘汰雞將于近期迎來節(jié)前高價，建議養(yǎng)殖單位多關(guān)注淘汰雞價格走勢，順勢淘汰適齡老雞。