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互派“間諜”暗訪，把別人的長(zhǎng)處“據(jù)為己有”，這是杭州飯店業(yè)正在上演的一場(chǎng)場(chǎng)“無(wú)間道”。
昨天，記者從市飯店協(xié)會(huì)了解到，杭州飯店業(yè)“無(wú)間道”竟是發(fā)源于飯店業(yè)協(xié)會(huì)官方組織的“旅游飯店服務(wù)質(zhì)量互檢網(wǎng)”。起初，組織者的目的是希望酒店間彼此派出暗訪人員，通過(guò)互相找茬，共同提高管理水平。
有趣的是，很多參與旅游飯店質(zhì)量互檢網(wǎng)的賓館飯店，在找對(duì)方“茬”的過(guò)程中，無(wú)意中也刺探到了別人的商業(yè)秘密，正是這些“偷”來(lái)的秘密使得暗訪方“受益匪淺”。
巨化賓館副總經(jīng)理邢君里是一位有著兩年暗訪經(jīng)驗(yàn)的資深人士，曾經(jīng)“暗訪”過(guò)十多家賓館。今年他在三臺(tái)山莊“暗訪”時(shí)發(fā)現(xiàn)，對(duì)方的客房衛(wèi)生管理很細(xì)致，連衛(wèi)生間地漏的蓋子上都干干凈凈，一根頭發(fā)絲都沒(méi)有。他又特意翻開(kāi)抽水馬桶的水箱，里面也沒(méi)有看到污垢。對(duì)此，他從心里感到贊嘆，因?yàn)檫@些細(xì)節(jié)不是所有同級(jí)別賓館都能做好的。根據(jù)三臺(tái)山莊對(duì)于衛(wèi)生管理的一套方法，他當(dāng)晚就寫(xiě)就了一份報(bào)告，建議自己賓館在這方面向同行學(xué)習(xí)。
后來(lái)，在杭州灣和天杭大酒店的訪查過(guò)程中，邢君里發(fā)現(xiàn)客房中有的配備了電腦，過(guò)去的桌子改為更大的造型具有現(xiàn)代感的大書(shū)桌，里面有齊全的商務(wù)文具。過(guò)去的行李柜改為行李架。組合家具也更具現(xiàn)代的裝飾感。同時(shí)，一部分客房的雙人床改為一張大床。當(dāng)時(shí)，他就用數(shù)碼相機(jī)拍下了客房中這些“時(shí)尚”的元素，并最終被巨化賓館活學(xué)活用。
在每月互動(dòng)的“親密接觸”中，各家賓館當(dāng)然也就不存在能隱藏什么“拳頭”了。而那些偷來(lái)的“拳頭”，歪打正著讓很多賓館飯店的管理水平上了大臺(tái)階。(記者沈俏靜) | 
