【環(huán)球網(wǎng)綜合報道】據(jù)美國“僑報紐約網(wǎng)”6月13日報道，斯坦福大學(xué)研究人員12日在內(nèi)科醫(yī)學(xué)雜志上發(fā)表的一項研究報告中指出，人們更有可能吃那些有著誘人的，甚至看似不健康的名字的蔬菜。

　　據(jù)報道，研究者通過斯坦福大學(xué)校園食堂對近28000名食客進(jìn)行了46天的調(diào)查研究。學(xué)者與食品服務(wù)人員一起為蔬菜提供不同的標(biāo)簽，看看名字是否會影響食客的決定。例如，青豆被標(biāo)為“青豆”(基本款)、“低碳青豆和青蔥”(比較健康)、“增強(qiáng)能量的健康青豆和青蔥”(健康性強(qiáng))和“甜青豆和脆皮青蔥”(放縱型)。

　　結(jié)果發(fā)現(xiàn)，所有的蔬菜都是以相同的方式準(zhǔn)備的，但食客更愿意選擇令人放縱的標(biāo)簽的美食。這些放縱的標(biāo)簽比基本款標(biāo)簽的受歡迎程度要增加了25%，比相對健康標(biāo)簽相比增加了41%，比健康性強(qiáng)的標(biāo)簽增加了35%。那些被標(biāo)為“聰明選擇”或“無糖”反而吃的人則較少，相反“橙皮胡蘿卜”和“辛辣豆”的反而多了。

　　研究的主要作者布萊德利·滕沃德(Bradley Turnwald)在一篇文章中說：“我們用直覺來描述健康食品的健康特征，但是這項研究表明，強(qiáng)調(diào)健康實際上可能會阻止一些食客來選擇健康的食物。研究人員表示，更誘人的標(biāo)簽可能會改變?nèi)藗冇X得健康食品味道不好的心態(tài)。(實習(xí)編輯：周思敏 審核：譚利婭)