央廣網(wǎng)黃山9月12日消息（記者劉浩）9月12日，“青匠探索魁啟新途”太平猴魁主題交流活動在黃山市源春茶空間舉辦。作為“共識產(chǎn)區(qū)”系列重要場次，活動延續(xù)“把產(chǎn)區(qū)搬進城市集散窗口”模式，以青年制茶師為核心，打通原產(chǎn)地與消費端，探索非遺茶品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價路徑。

活動現(xiàn)場（央廣網(wǎng)發(fā) 張啟飛 供圖）

綠茶制作技藝（太平猴魁）已列入聯(lián)合國人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。但受山地茶園碎片化、采摘周期短、缺少統(tǒng)一鮮葉交易市場等制約，小產(chǎn)區(qū)山場價值和手工工藝價值長期難以充分兌現(xiàn)，“好工藝不等于好價格”成為行業(yè)難題。

活動集中展示不同山場、不同工藝的太平猴魁茶樣，非遺傳承人、青年制茶師、原產(chǎn)地茶企、渠道采購商、新媒體博主現(xiàn)場觀樣品鑒、商貿(mào)洽談，為研討提供現(xiàn)實基礎(chǔ)。

研討中，青年制茶師從茶園管護、工藝傳承、供應(yīng)鏈改良、茶文旅融合等維度提出方案：堅持生態(tài)優(yōu)先，增施有機肥、適度留草護土，守護“猴韻”；山場風土與古法技藝并重，拒絕簡單工業(yè)化復(fù)刻，打造差異化山場茶；建立多維度毛茶審評定級與溯源體系，打破單純依靠海拔、采摘時間的定價慣性，讓手工勞動獲得市場認可。部分非遺工坊還分享“茶產(chǎn)業(yè)+非遺+研學+鄉(xiāng)村文旅”融合模式，開發(fā)一源雙茶產(chǎn)品，化解季節(jié)性困境，助力鄉(xiāng)村振興。

開放式對話圍繞茶園管護、工藝守正創(chuàng)新、青年制茶師優(yōu)質(zhì)優(yōu)價落地、茶文旅融合推廣展開，市場端從業(yè)者分享線上選品、銷售經(jīng)驗，消解產(chǎn)地與終端信息壁壘。

源春茶空間主理人姬厚林表示，平臺核心是建立行業(yè)品質(zhì)共識，不只看出產(chǎn)地海拔，更看見茶園管理、手工非遺工藝的真實價值，為青年制茶匠人搭建發(fā)聲、對接市場的實體陣地。

繼湯口黃山毛峰專場后，本次活動是該系列又一次實踐。后續(xù)“共識產(chǎn)區(qū)”系列將持續(xù)挖掘徽茶小產(chǎn)區(qū)，常態(tài)化開展產(chǎn)區(qū)主題推廣，依托集散窗口鏈接茶山資源與城市流量，推動產(chǎn)銷長效對接，擦亮太平猴魁徽茶名片，助力徽茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。