記者從安徽省食藥監(jiān)局了解到，今年全省餐飲單位共承辦年夜飯35000桌，接待年夜飯就餐者約34萬人。為了保障食品安全，安徽省啟動了年夜飯的備案與審核制度，目前正全面開展年夜飯食品安全監(jiān)督檢查。

　　據(jù)統(tǒng)計，全省目前申報承辦年夜飯的餐飲單位達1978家；現(xiàn)場核查承辦年夜飯餐飲單位1878家；符合承辦條件餐飲單位1865家；整改承辦餐飲單位256家；全省餐飲單位共承辦年夜飯35000桌，接待年夜飯就餐者約34萬人。

　　1月9日至13日，省食藥監(jiān)部門派出督查組赴池州、銅陵、馬鞍山3市，對17個餐飲單位承辦年夜飯情況進行了現(xiàn)場監(jiān)督檢查，通過對安全管理、清潔衛(wèi)生、采購儲存、進貨查驗、餐具消毒、食品留樣等核查，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)符合要求，對存在隱患的餐飲單位已下達整改通知書。