中秋佳節(jié)臨近，河北定興縣月餅企業(yè)進入全年生產(chǎn)銷售黃金期。從自動化生產(chǎn)線到手工烘焙工坊，從龍頭規(guī)�；瘎�(chuàng)新到本土特色化突圍，定興縣以多元業(yè)態(tài)構(gòu)建起層次豐富的月餅產(chǎn)業(yè)矩陣。

生產(chǎn)車間（梁潔 攝）

“目前公司擁有月餅、餅干、曲奇等6條生產(chǎn)線，除月餅生產(chǎn)線滿負荷運轉(zhuǎn)外，蛋糕、蛋卷等生產(chǎn)線也同步開足馬力，工人們加緊生產(chǎn)各類中秋關聯(lián)產(chǎn)品。”當?shù)匾患引堫^企業(yè)相關負責人介紹，在中秋旺季期間，月餅預估產(chǎn)量達340萬盒，總計約2500萬塊，月餅日產(chǎn)能穩(wěn)定在90萬塊。

自落戶定興以來，這家企業(yè)憑借當?shù)貎?yōu)質(zhì)的營商環(huán)境實現(xiàn)生產(chǎn)穩(wěn)步推進，除月餅日產(chǎn)能90萬塊外，糕點日產(chǎn)能達30噸，餅干日產(chǎn)能達5噸。產(chǎn)品以廣式、桃山月餅為主打，2026年推出低GI系列及金桂華月、高纖雅月、二十四節(jié)氣禮等禮盒。憑借穩(wěn)定品質(zhì)，企業(yè)已成為京東、沃爾瑪、麥德隆等大型商超與電商平臺的核心供應商。

渠道端，定興企業(yè)積極擁抱數(shù)字經(jīng)濟新業(yè)態(tài)。近日，定興縣“金臺臻選·媒興百業(yè)”開播，實景展示華美食品月餅生產(chǎn)線，從定型到包裝全環(huán)節(jié)實時呈現(xiàn)在直播間，粉絲在線“監(jiān)工”，形成“直播間引流、門店體驗選購”的雙向渠道模式，企業(yè)每年線上銷售額達4億元。

“今年我們從六月初就啟動月餅生產(chǎn)，訂單已經(jīng)排到了九月份�！� 當?shù)匾患沂肿鞴�廠負責人介紹，團隊始終堅守手工制餅工藝，每日約生產(chǎn)10000塊月餅，中秋旺季期間總產(chǎn)量能達到20萬塊。2026年新增8種口味，品種總計達32種，“虎頭酥”曾亮相中央廣播電視總臺“動漫盛典”，實現(xiàn)“食品+動漫”跨界融合。

定興縣以金臺經(jīng)濟開發(fā)區(qū)為核心，獲評全國休閑食品產(chǎn)業(yè)集群區(qū)域品牌建設試點地區(qū)，休閑食品產(chǎn)業(yè)成為縣域第一大主導產(chǎn)業(yè)，集聚食品加工及配套企業(yè)335家，包括喜之郎、西麥、馬大姐、華美食品等知名品牌，構(gòu)建起全產(chǎn)業(yè)鏈條，2025年產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破140億元，帶動1.35萬人就業(yè)。

工人在生產(chǎn)月餅（郭慶偉 攝）

定興縣打出“營商環(huán)境護航、科技創(chuàng)新賦能、配套體系筑基”三維扶持“組合拳”，深化“高效辦成一件事”改革，推動企業(yè)與河北農(nóng)業(yè)大學、江南大學等院校深度合作。隨著中秋消費旺季持續(xù)升溫，定興月餅產(chǎn)業(yè)不斷釋放經(jīng)濟價值，成為該縣“舌尖經(jīng)濟”的重要增長極。（來源：定興縣委宣傳部）