9月10日，“舌尖上的非遺·翠花酸菜挑戰(zhàn)吉尼斯世界紀錄”稱號，一小時供應最多份燴酸菜主題活動在伊春市大箐山縣啟幕。

翠花酸菜挑戰(zhàn)吉尼斯世界紀錄活動現(xiàn)場（大箐山縣委宣傳部供圖）

本次挑戰(zhàn)任務為一小時內完成2500份殺豬菜品鑒食用，主要食材為省級非遺翠花酸菜配以豬肉烹飪，用一口直徑4.2米、容量3噸的巨型定制白鋼大鍋正式點火啟烹，通過品嘗經典東北殺豬菜，展現(xiàn)東北傳統(tǒng)飲食的獨特風味與民俗底蘊，以全民參與的形式讓本土非遺美食走出山城、走向大眾。

本次挑戰(zhàn)全程由吉尼斯官方認證官嚴格監(jiān)督。在工作人員與現(xiàn)場群眾的共同努力和見證下，挑戰(zhàn)任務順利完成。經官方最終核驗確認，翠花酸菜挑戰(zhàn)吉尼斯世界紀錄圓滿成功！

游客品鑒殺豬菜（大箐山縣委宣傳部供圖）

本次活動是大箐山縣活化非遺資源、深化文旅融合的生動實踐，以美食為紐帶、非遺為內核，讓省級非遺翠花酸菜品牌深入人心，有效提升了地方文旅知名度與影響力。大箐山縣將持續(xù)深挖本土非遺資源，創(chuàng)新文旅融合模式，活化傳承民俗文化，讓傳統(tǒng)非遺煥發(fā)全新活力，擦亮山城特色文旅名片。（來源：大箐山縣委宣傳部）