近日，澄邁正式對(duì)外發(fā)布《澄邁咖啡》《地理標(biāo)志證明商標(biāo) 澄邁金鯧魚》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)并啟動(dòng)實(shí)施，全縣兩大標(biāo)志性特色農(nóng)產(chǎn)品從此告別“無統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)”的發(fā)展現(xiàn)狀，產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、品牌化發(fā)展邁出關(guān)鍵一步。

本次兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)由澄邁縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局牽頭，聯(lián)合澄邁福山咖啡文化風(fēng)情鎮(zhèn)管理委員會(huì)、澄邁縣橋頭深水養(yǎng)殖協(xié)會(huì)共同推進(jìn)編制，是澄邁縣針對(duì)本土核心特色農(nóng)業(yè)品類推出的系統(tǒng)性生產(chǎn)規(guī)范文件。

據(jù)悉，澄邁咖啡與澄邁金鯧魚是澄邁縣深耕多年的兩大特色農(nóng)業(yè)名片，依托本地火山灰富硒土壤和深水近海養(yǎng)殖的獨(dú)特資源優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，在省內(nèi)外消費(fèi)市場(chǎng)已形成較高知名度和良好口碑。此前由于行業(yè)缺乏統(tǒng)一的生產(chǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)，不同經(jīng)營(yíng)主體的種養(yǎng)工藝、加工流程、品質(zhì)把控尺度不統(tǒng)一，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性參差不齊，長(zhǎng)期制約產(chǎn)業(yè)整體提質(zhì)升級(jí)。

為破解這一行業(yè)發(fā)展瓶頸，澄邁縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織專業(yè)技術(shù)專家團(tuán)隊(duì)，先后深入咖啡種植基地、金鯧魚深水養(yǎng)殖區(qū)、線下加工企業(yè)開展實(shí)地摸排調(diào)研，全程結(jié)合澄邁本地資源稟賦和產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，廣泛征集行業(yè)從業(yè)者、市場(chǎng)主體和技術(shù)專家的意見建議，穩(wěn)步完成標(biāo)準(zhǔn)起草、多輪審查、修改完善等全流程工作，最終推動(dòng)兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布落地。

《澄邁咖啡》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)緊扣澄邁本土種植特色，對(duì)咖啡種植管護(hù)、鮮果采摘、生豆初加工、本土特色焙炒、成品檢驗(yàn)、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)热�鏈條關(guān)鍵環(huán)節(jié)作出統(tǒng)一明確規(guī)范。目前，澄邁縣已通過咖啡行業(yè)沙龍完成首輪標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)場(chǎng)宣貫，引導(dǎo)行業(yè)企業(yè)對(duì)標(biāo)生產(chǎn)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

《地理標(biāo)志證明商標(biāo) 澄邁金鯧魚》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)則緊貼澄邁近海深水養(yǎng)殖特點(diǎn)，明確養(yǎng)殖環(huán)境、日常管護(hù)、產(chǎn)品質(zhì)量、安全指標(biāo)、冷鏈儲(chǔ)運(yùn)等全流程細(xì)化要求，為地理標(biāo)志產(chǎn)品品質(zhì)保護(hù)建立清晰可執(zhí)行的統(tǒng)一尺度。

兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，有效填補(bǔ)澄邁縣特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的空白，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)有規(guī)范、品質(zhì)有依據(jù)、監(jiān)管有標(biāo)尺，將顯著提升澄邁特色農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定性、市場(chǎng)辨識(shí)度和核心競(jìng)爭(zhēng)力。

下一步，澄邁縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)做好標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)和落地指導(dǎo)，引導(dǎo)轄區(qū)企業(yè)主動(dòng)學(xué)標(biāo)、對(duì)標(biāo)、用標(biāo)，以標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、品牌增值，助力全縣特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（來源：中共澄邁縣委宣傳部）