央廣網(wǎng)南陽9月11日消息（記者 郝振青 通訊員 余果）“這邊麥穗剛歸倉，那邊椒苗就躥個(gè)兒了，一地能收兩茬錢，放在以前想都不敢想！”9月10日，在河南省南陽市淅川縣厚坡鎮(zhèn)的麥辣套種基地，種植大戶彭顯宇蹲在田埂上，順手摘下一顆辣椒掰開聞了聞，滿臉是笑，“70公分的行距留得巧，麥子不擁擠，辣椒長勢(shì)穩(wěn)，今年干椒畝產(chǎn)達(dá)六百斤，一畝進(jìn)賬六千多塊！”

農(nóng)戶在收割辣椒（央廣網(wǎng)發(fā) 余果 攝）

這片套種田，是淅川探索“糧經(jīng)共贏”的試驗(yàn)田。過去單種小麥，收益薄得像張紙；如今麥?zhǔn)涨鞍朐乱圃越访纾�小麥的秸稈正好給幼椒遮陰擋陽，收完麥子就地粉碎還田，既保墑?dòng)謮翰�。辣椒需肥高峰恰恰在小麥追肥之后，肥料利用率大幅提升，農(nóng)藥化肥減了三成，水土里的氮磷殘留大幅下降——對(duì)守著丹江口水庫的淅川來說，這筆“生態(tài)賬”比“經(jīng)濟(jì)賬”還金貴。

作為南水北調(diào)中線工程渠首所在地，淅川每一寸土地的產(chǎn)出都得過“水質(zhì)關(guān)”。傳統(tǒng)辣椒種植曾讓農(nóng)民嘗過甜頭，但如今老法子已然走不通，而麥辣套種的實(shí)行讓“糧袋子”和“錢袋子”一起鼓起來：小麥�？诩Z，辣椒增收益，錯(cuò)茬收獲，一季雙收。“我們堅(jiān)持恢復(fù)發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)，大力推廣辣椒套種模式，鼓勵(lì)合作社先行先試，政府出資配套灌溉設(shè)備、烘干設(shè)備和專用農(nóng)機(jī)，既保證了糧食安全，又促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)增收�！变来�縣厚坡鎮(zhèn)黨委委員熊衛(wèi)星介紹道。

農(nóng)戶采收辣椒（央廣網(wǎng)發(fā) 余果 攝）

效益好不好，老鄉(xiāng)說了算。麥辣套種基地帶動(dòng)周邊百十位鄉(xiāng)親來基地務(wù)農(nóng)，農(nóng)戶畝均純收入增加2500元以上，一天掙八十到一百元，一年下來能落兩萬塊。“村里老老小小都有活兒干，這辣椒紅得真‘喜慶’！”彭顯宇說道。

從麥浪千重到椒紅萬串，套種模式正在淅川遍地開花。淅川順勢(shì)拉長產(chǎn)業(yè)鏈——統(tǒng)一供種、標(biāo)準(zhǔn)化種植，配套冷鏈倉儲(chǔ)和深加工生產(chǎn)線，辣椒醬、辣椒粉、辣椒油等產(chǎn)品借著“淅有山川”區(qū)域品牌走出大山，線上線下銷路暢通。淅川通過“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的聯(lián)結(jié)機(jī)制，現(xiàn)如今發(fā)展辣椒2900余畝，為鄉(xiāng)村振興注入了新動(dòng)能。

農(nóng)戶采收辣椒（央廣網(wǎng)發(fā) 余果 攝）

五年來，全縣生態(tài)林果、中藥材、食用菌等綠色產(chǎn)業(yè)齊頭并進(jìn)，新栽植和改良蜂糖李、果凍橙、軟籽石榴2.2萬余畝，新發(fā)展中藥材8000余畝，“香花辣椒”獲得國家地理標(biāo)志認(rèn)證，庫區(qū)十萬群眾端穩(wěn)了“綠飯碗”。夏收麥浪千重金，秋收椒紅萬戶甜，在這片套種田里，金黃與翠綠交織的圖景，正成為鄉(xiāng)村振興最鮮活的注腳。