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　　6月20日，寧夏回族自治區(qū)農產品質檢中心檢測員展示經過高速離心儀器分層的西紅柿漿液，最上層就是含有殘留農藥的溶液。新華社發(fā)

　　——一位農民眼中的食品安全

　　近年來，人們的健康觀念越來越強，都想吃得安全放心又有營養(yǎng)，農村人也不例外。

　　我感覺，這幾年農民在吃的方面也有一些變化：現(xiàn)在吃肉少了。開始多吃蔬菜了。一是肉吃起來也似乎沒那么香了，生豬都是關在籠子里吃飼料，長得太快。二是專門留一片小菜地自己種，不上或少上化肥農藥種出來的菜，自己吃得放心。

　　所以，我覺得農村影響食品安全的主要是化肥和農藥的過量使用。不用化肥蔬菜產量上不去；但化肥用多了，土壤板結污染，地力也下降。農藥容易殘留，特別是除草劑威力很大�，F(xiàn)在村里的年輕人大都外出打工，人們不再像過去那樣鋤地除草，大都買點除草劑往地里一撒。再就是這養(yǎng)殖場讓人不放心，不知道飼料到底有沒有濫用添加劑，有多少抗生素，不知道養(yǎng)殖場的廢物廢水對莊稼的危害有多大。

　　咱農村是保障食品安全的一個源頭。我認為，國家應多鼓勵使用有機肥、生物肥，嚴格控制農藥特別是劇毒農藥的使用，同時用大型拖拉機適當深耕深翻土地，改良土壤結構。當然，更要減少污染。一句話，還是要對農業(yè)多投入。

　�。ㄔ�陽縣齊街鎮(zhèn)農民 韓有正口述 本報記者郭海方整理）