央廣網(wǎng)北京9月8日消息（記者朱敏 雷佳）據(jù)中央廣播電視總臺經(jīng)濟之聲《天下財經(jīng)》報道，眼下，中秋和國慶“雙節(jié)”臨近，蔬菜、肉類、雞蛋等又將迎來消費高峰。事關(guān)百姓“菜籃子”，“雙節(jié)”的肉、蛋、菜有保障嗎？價格走勢如何？

　　蔬菜價格穩(wěn)中略降

　　有了去年抗臺風的經(jīng)驗，今年全國“蔬菜之鄉(xiāng)”山東壽光做了提前防范，因此今年8月的臺風對蔬菜價格影響有限。山東壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園蔬菜價格指數(shù)分析員隋玉美表示，今年蔬菜價格穩(wěn)中略降：“前期受北方城市降雨影響，蔬菜價格出現(xiàn)了大約20%左右的漲幅。但是后期，隨著供應量不斷加大，蔬菜價格整體出現(xiàn)了回落，每斤價格下跌在0.9元到1元之間�！�

　　生產(chǎn)地供應充足，市場上的蔬菜不愁量。在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，很多商戶都反映，不僅是黃瓜、茄子、西紅柿等常見蔬菜，一些葉子菜的價格都與往常持平，沒有出現(xiàn)持續(xù)上漲的現(xiàn)象。

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的監(jiān)測分析，今年我國北方產(chǎn)區(qū)露地蔬菜種植面積總體穩(wěn)定，大棚蔬菜種植面積增加。因此，今年中秋、國慶期間，蔬菜供應形勢好于去年。北京新發(fā)地市場統(tǒng)計部負責人劉通表示，蔬菜市場能夠保障中秋、國慶的市場需求：“這種好于去年同期的供應狀態(tài)一直會延續(xù)到‘十一’前后，目前看，現(xiàn)在產(chǎn)地蔬菜后續(xù)生長比較正常，所以在產(chǎn)地南移以后，蔬菜的銜接不會出現(xiàn)斷茬現(xiàn)象�！�

　　肉類供應總體有保障 “雙節(jié)”不會缺肉

　　在節(jié)日聚會的餐桌上，肉制品往往是重頭戲。去年2月以來，受去產(chǎn)能周期以及非洲豬瘟疫情等多種因素綜合影響，導致豬肉市場供應偏緊。目前，非洲豬瘟防控已經(jīng)取得階段性成效，生豬生產(chǎn)和運銷秩序逐步恢復。

　　另外，豬肉替代品生產(chǎn)增勢明顯。其中，上半年雞肉產(chǎn)量增長13.5%，鴨、鵝等水禽增加更快，牛羊肉也有所增加。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測信息處處長辛國昌表示，市場肉類供應總體有保障：“整個畜產(chǎn)品和動物蛋白的供應是充裕的，牛羊肉和禽肉的生產(chǎn)都在增長，水產(chǎn)品的生產(chǎn)也在增長。所以，整個肉類市場供應，特別是動物產(chǎn)品的市場供應是沒問題的、有保障的�！�

　　此外，國家發(fā)改委相關(guān)負責人表示，目前凍豬肉儲備具備相當規(guī)模，有能力、有條件保障重要節(jié)假日和消費高峰期的居民豬肉消費�！半p節(jié)”期間，老百姓碗里不會缺肉。

　　蛋價節(jié)前可能沖高 節(jié)后回調(diào)趨穩(wěn)

　　作為“菜籃子”中的重要一項，雞蛋價格也備受關(guān)注。入夏以來，雞蛋價格持續(xù)上漲。8月下旬，雞蛋價格每斤最高達到5元，是自2014年以來的最高價。河北省邯鄲市雞蛋經(jīng)銷商閆文彬表示，其中一部分原因是一些食品廠為準備中秋節(jié)的生產(chǎn)，對雞蛋進行了提前采購。不過，近期食品廠的采購已經(jīng)進入尾聲。閆文彬說：“因為他們前期采購得差不多了，量比原來高峰期的時候下降了一半吧。之后價格就會逐步平穩(wěn)下來，肯定會降，但具體降多少還是由市場說了算�！�

　　業(yè)內(nèi)人士表示，隨著“雙節(jié)”臨近，預計近期雞蛋價格將呈現(xiàn)“大穩(wěn)小動”的態(tài)勢，節(jié)前蛋價可能迎來沖高，節(jié)后將逐漸回調(diào)趨穩(wěn)。

　　早熟蘋果豐收、價格回落

　　上半年我國水果價格居高不下，而眼下正是早熟蘋果上市的季節(jié)，蘋果的價格是不是有所回調(diào)呢？

　　在白水縣水蘇村，種植戶何中峰每天都會去自己的果園，去除蘋果周圍的葉子，以避免光線被遮擋�，F(xiàn)在，這些早熟的蘋果已經(jīng)脫掉了袋子，等待被挑選出售。何中峰告訴記者，他家有12畝蘋果地，其中5畝是早熟蘋果。預計今年將收獲約3萬公斤。與去年相比，他對今年的收獲非常滿意。

　　何中峰說，去年霜凍災害導致當?shù)靥O果產(chǎn)量大幅下降。雖然每斤的價格達到了4.5-4.8元，但果農(nóng)基本都虧了錢。今年，由于供應充足，蘋果的收購價格有所下降，但保本不成問題。何中峰表示：“現(xiàn)在是2.8元至3元，仍低于去年。從果農(nóng)的角度來看，價格這么維持就可以了。”

　　在附近的合作社，記者看到蘋果不斷被運到這里。合作社的負責人劉娟告訴記者，現(xiàn)在正趕上中秋節(jié)，他們預計早產(chǎn)蘋果的出貨量應該是去年的四倍。

　　在白水縣最大的蘋果分銷公司，負責人侯保智告訴記者，公司去年冷庫中超過800萬公斤的蘋果已經(jīng)售罄，早熟蘋果已經(jīng)在生產(chǎn)線上分揀。由于今年蘋果產(chǎn)量很大，預計收購將達到2000萬斤。侯保智說：“自6月20日以來，價格已基本下降。特別是最近一段時間內(nèi)，從之前的每斤8元起，降到每斤4元左右。”

　　業(yè)內(nèi)人士稱，目前，山東和陜西兩個主產(chǎn)區(qū)的蘋果供應量正在上升。預計到9月底和10月底，山東晚熟富士80號（直徑80毫米）以上的開秤價格將為4.0-4.5元/斤，陜西洛川地區(qū)晚熟富士70號（直徑70毫米）以上的開秤價格將為3.8-4.2元/斤，整體價格趨于穩(wěn)定。

　　銀保監(jiān)會支持開展生豬活體抵押貸款試點

　　為了穩(wěn)定生豬生產(chǎn)、保障豬肉供應，銀保監(jiān)會聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)通知，要求銀行業(yè)金融機構(gòu)進一步加大對生豬產(chǎn)業(yè)的支持。對于符合授信條件但是暫時遇到經(jīng)營困難的種豬場、生豬規(guī)模養(yǎng)殖場和屠宰加工企業(yè)，做好相關(guān)金融服務，不能盲目限貸、抽貸、斷貸。中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥說，資金保障將有利于種豬場和規(guī)模豬場盡快恢復生產(chǎn)能力�！霸诂F(xiàn)在市場價格高位運行的時候，養(yǎng)殖戶想擴大生產(chǎn)確實存在資金困難，急需大量資金運轉(zhuǎn)。這時候給他們貸款，讓他們盡快恢復生產(chǎn)能力、進行生產(chǎn)能力擴張，要在資金上給他們提供保障。”李國祥表示。

　　通知提出，選取遼寧、河南、廣東、重慶開展土地經(jīng)營權(quán)、養(yǎng)殖圈舍、大型養(yǎng)殖機械抵押貸款試點。支持具備生豬活體抵押登記、流轉(zhuǎn)等條件的地區(qū)按照市場化和風險可控原則，積極穩(wěn)妥開展生豬活體抵押貸款試點。中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇說：“銀保監(jiān)會的政策主要是針對目前養(yǎng)殖戶沒錢養(yǎng)的問題。通過對四個省市的試點，有利于解決養(yǎng)殖戶缺少融資渠道的問題，為那些由于去年上半年豬價過低、下半年又遭遇非洲豬瘟而大量虧損的養(yǎng)殖戶，及時提供了解決資金流的方法�！�

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心研究員姜楠分析，通過政策引導和生產(chǎn)扶持，預計明年生豬生產(chǎn)將逐步恢復，生豬價格將逐步回落。