南京高淳坐擁“三山兩水五分田”的自然稟賦，依托境內(nèi)水網(wǎng)資源將固城湖螃蟹打造成國內(nèi)知名農(nóng)業(yè)品牌。面對河蟹產(chǎn)業(yè)市場趨于飽和、競爭持續(xù)加劇的現(xiàn)狀，本地農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體以科技創(chuàng)新為抓手，探索水生動植物新品種繁育與生態(tài)養(yǎng)殖新模式，持續(xù)激活水網(wǎng)產(chǎn)業(yè)新活力。

隆興村芡實(shí)（南京市高淳區(qū)委宣傳部供圖）

據(jù)了解，磚墻鎮(zhèn)隆興村去年引進(jìn)了“水中人參”芡實(shí)，雖然多次邀請?zhí)K州專家指導(dǎo)，但由于本地水生環(huán)境和氣候的差異，對肥水控制、高溫影響等問題缺乏應(yīng)對經(jīng)驗(yàn)，影響了實(shí)際產(chǎn)量。今年初，隆興村對接南京市蔬菜科學(xué)研究所區(qū)級科技特派員柏廣利，從播種移苗、基肥追肥到水質(zhì)調(diào)節(jié)、福壽螺綠色防控，專家全程實(shí)地跟蹤指導(dǎo)，與經(jīng)營主體共同攻關(guān)形成本地化早熟栽培技術(shù)，相較傳統(tǒng)模式提前約20天上市，市場價(jià)格提升20%，采收期持續(xù)至10月，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量增幅10%—15%。

淳京飛黃鱔苗人工繁育（南京市高淳區(qū)委宣傳部供圖）

淳京飛合作社長期與南京市水產(chǎn)科學(xué)研究所深度合作，采用稻蝦輪作模式實(shí)現(xiàn)“一田雙收”，雙方聯(lián)合研發(fā)的優(yōu)質(zhì)龍蝦種苗與高效養(yǎng)殖技術(shù)，保障了成蝦規(guī)格與旺季上市節(jié)奏，畝均效益達(dá)3000—4000元。針對近年出現(xiàn)的龍蝦種質(zhì)退化、出肉率下降等產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)，雙方正聯(lián)合開展龍蝦新品種選育，同步探索更多水產(chǎn)品種本地化繁育，持續(xù)拓寬增收渠道。今年，合作社配合南京市水產(chǎn)科學(xué)研究所聯(lián)合江蘇省淡水水產(chǎn)研究所開展黃鱔種苗繁育，嚴(yán)格篩選優(yōu)質(zhì)親本，首次在江蘇省內(nèi)攻克了人工催產(chǎn)、人工取精、人工孵化的黃鱔全人工育苗關(guān)鍵技術(shù)，7月順利孵化了第一批鱔苗，突破了對野生種苗的依賴，為黃鱔標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)�；�養(yǎng)殖打牢了基礎(chǔ)。

湖水源蝦蟹種苗專業(yè)合作社自成立起便聚焦水產(chǎn)種業(yè)核心，與江蘇省淡水研究所、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心、南京市水產(chǎn)科學(xué)研究所等科研單位深度合作，開展河蟹新品種引進(jìn)、繁育與推廣，以良種配良法打響品牌，連續(xù)兩屆榮獲“王寶和杯”全國河蟹大賽“最佳種質(zhì)”獎(jiǎng)。為破解河蟹單一產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力偏弱的問題，合作社先后探索河蟹+鱸魚、河蟹+青蝦+羅氏沼蝦等“一水多用”套養(yǎng)模式，畝均增收4000—5000元。今年，在區(qū)級科技特派員陸健的指導(dǎo)下，合作社繁育的大規(guī)格羅氏沼蝦蝦苗，畝產(chǎn)逾千斤，利潤率可達(dá)50%。

江蘇帥豐種業(yè)集團(tuán)專注培育高淳本土大口黑鱸新品種，先后獲得南京市科技局品種選育項(xiàng)目、高淳區(qū)科技局科技成果入鄉(xiāng)轉(zhuǎn)化項(xiàng)目支持。依托陳松林院士團(tuán)隊(duì)及浙江省農(nóng)科院、上海海洋大學(xué)、南京市水產(chǎn)科學(xué)研究所的科研力量，企業(yè)成功研發(fā)國內(nèi)獨(dú)家鱸魚繁育技術(shù)，突破自然繁育限制：該品種鱸魚與普通雌魚繁育的子一代水花全部為雄魚，由此培育出全新品種“蘇雄1號”，明年將正式向農(nóng)業(yè)農(nóng)村部申報(bào)新品種審定。“蘇雄1號”有效規(guī)避了雌魚春季產(chǎn)卵引發(fā)的水體污染與病害風(fēng)險(xiǎn)，搭配工廠化育苗技術(shù)實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰上市；同時(shí)生長速度提高20.7%，抗病率提高32.3%，凈肉率提高6%，旺季畝產(chǎn)超5萬元，還可適配河蟹套養(yǎng)模式，為高淳水產(chǎn)打造了一枚沉甸甸的種業(yè)“芯片”。（來源：南京市高淳區(qū)委宣傳部）