央廣網烏魯木齊7月26日消息（記者張孝成 烏魯木齊臺記者黎想）在絲綢之路國際食品展交會上只有美食還不夠，必須來點“名廚大師”的經典佳作大飽眼福。在新疆國際會展中心舉行的第七屆中國名廚大會絲路峰會上，天鵝形狀的餃子、海碗的羊肉泡饃讓人垂涎欲滴，也為各地名廚交流菜品、研究美食創(chuàng)造了機會。

　　周末下午4點，正值驕陽當頭之時，會展中心B區(qū)展區(qū)里，名廚大師顛勺、炒制、擺盤的帥氣模樣和精致菜品，又為這火熱的天氣加了點“油”。剛剛擺上桌的羊肉泡饃，在比臉盆還大的碗里，菜品卻精致的讓人尖叫。市民蔣鵬芳說：“那個羊肉泡饃，不太一樣，他這個精致一些，以前也沒有參加過這樣的美食展，就是感覺花樣沒見過，挺新鮮的�！�

　　旁邊的桌上，黑天鵝擺出傲人身姿、青蛙在蓮藕旁邊呱呱叫著…可誰也沒看出來，這竟然是中華傳統(tǒng)名點-餃子。市民段麗表示：“非常美觀，栩栩如生的，在家里或者在飯店，這么精致的很少見到，而且“荷塘月色”名字也好聽，造型也別致，大飽眼福了�！�

　　這一作品的創(chuàng)作者，西安德發(fā)長酒店面點部廚師長馬順利說：“新疆牛羊肉比較多，所以我們想利用這個平臺，拿牛肉羊肉來融合在我們的菜品中，把我們的蔬菜、水果食材讓他們也品嘗一下，融合一下。”

　　中國名廚大會已經連開七屆，本次首次走進新疆，共有120名廚師報名參加，其中，新疆本地廚師20多人。中國飯店協(xié)會副秘書長金勇指出：“新疆有很多食材也好、代表性的民族特色菜品還是值得全國廚師學習的，更多的還是大家促進相互間的交流�！�