仟戶牧場內(nèi)覓食的藏羊（記者 張多鈞 攝）

立秋剛過，祁連山大草原的清晨已透著寒意。草色從青綠漸向金黃過渡，空氣里彌漫著牧草和泥土的氣息。正值暑假尾聲，游客帶著孩子騎馬放牧，體驗(yàn)草原牧家的生活。

遠(yuǎn)處，葉旦多杰彎腰幫孩子系緊馬鞍帶，起身時(shí)順手抹了把額頭，手機(jī)鈴聲又響了——他是祁連仟戶現(xiàn)代畜牧業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人，也是這片草原上最閑不下來的人。

“實(shí)在不好意思，剛送走一批游客�！毖矍暗娜~旦多杰一身藏裝。誰能想到，這個(gè)在牧區(qū)長大的藏族青年，幾年前還在南京景楓集團(tuán)有著一份穩(wěn)定的工作。

從小看著父輩養(yǎng)牛養(yǎng)羊，葉旦多杰心里一直有個(gè)疙瘩：“養(yǎng)殖的牛羊一年比一年多，草場卻一年比一年差，收入也沒見增加�！边@個(gè)困惑伴隨著他走出草原，又把他拽了回來。

2021年，葉旦多杰做了一個(gè)讓很多人不解的決定——回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

回到祁連縣峨堡鎮(zhèn)白石崖村，葉旦多杰遇見了創(chuàng)業(yè)路上的“引路人”——青海大學(xué)畜牧獸醫(yī)科學(xué)院副研究員李文浩。2019年7月，李文浩通過青海省人才引進(jìn)計(jì)劃來到海北藏族自治州祁連縣，一待就是六年。他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)扎根在祁連縣做藏羊遺傳育種研究，見證了這片草原的變化，也參與了這種變化。

李文浩堅(jiān)持“保毛增肉”的選育思路。他說保毛的同時(shí)還要提升產(chǎn)肉量和繁殖率，前提是草地健康——“牛羊吃不飽，繁殖無從談起�！睘榇�，李文浩團(tuán)隊(duì)根據(jù)草地營養(yǎng)狀況，科學(xué)配制全配合營養(yǎng)飼料，重點(diǎn)保障冷季和繁殖季節(jié)牛羊的營養(yǎng)需求。通過“圈前圈后”種草補(bǔ)充飼草利用率，形成保護(hù)性利用天然草場的綜合模式。

保毛增肉的前提是草地健康，這個(gè)道理，葉旦多杰在實(shí)踐中體會(huì)更深。他成立合作社，整合流轉(zhuǎn)天然草場2.49萬畝（1畝約等于0.067公頃），涉及23戶牧戶，嚴(yán)格按照草場產(chǎn)草量核定載畜量，用科學(xué)數(shù)據(jù)替代了過去“憑感覺放牧”的老辦法。合作社通過李文浩團(tuán)隊(duì)科研扶持，持續(xù)開展草原植被蓋度、產(chǎn)草量等生態(tài)監(jiān)測，實(shí)行以草定畜。2025年監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，流轉(zhuǎn)草場植被蓋度達(dá)到86%，牧草平均高度10厘米，鮮草產(chǎn)量每畝411公斤。

葉旦多杰算了一筆賬：一只活羊賣900元，精細(xì)化分割和產(chǎn)品化后溢價(jià)到3000元。牧民養(yǎng)一只羊掙三只羊的錢，就不用養(yǎng)三只了，草場壓力自然減輕。

如今，合作社在村里開展牛羊養(yǎng)殖，在縣城布局畜產(chǎn)品精深加工，在牧場發(fā)展牧業(yè)文化體驗(yàn)，打通了一二三產(chǎn)業(yè)鏈。葉旦多杰說：“以前單純賣牛羊，產(chǎn)業(yè)鏈太短。如今游客最長可停留7天，每天安排不同主題——識(shí)馬騎馬、野外騎乘、放牧轉(zhuǎn)場，人均定價(jià)1800元。”今年旅游旺季，牧場每天接待游客約50至60人，日營業(yè)額達(dá)2萬至3萬元。

李文浩把這種模式概括為“牧旅融合”——一產(chǎn)養(yǎng)殖、二產(chǎn)加工、三產(chǎn)文旅貫通，實(shí)現(xiàn)“草地資源生態(tài)化、生態(tài)資源產(chǎn)業(yè)化”。在仟戶牧場，牧民把草場和牛羊交給合作社，按年分紅。合作社采用“合作社+牧戶+商家”的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，帶動(dòng)周邊百余戶農(nóng)牧民增收。

祁連縣與甘肅民樂縣相距約四五十公里，歷史上兩地就有借牧傳統(tǒng)。李文浩團(tuán)隊(duì)將這一做法規(guī)范化——冬季把祁連牛羊轉(zhuǎn)移到河西走廊廣袤的麥茬地、玉米地放牧，牧民支付租金，牛羊糞便作為有機(jī)肥還田，還雇傭當(dāng)?shù)厝罕姽茏o(hù)。三年追蹤監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，冬季休牧的草場來年生物量顯著提升，草種密度和種類明顯增加�！斑@就叫‘一地兩用、兩全其美’�！崩钗暮普f。

采訪結(jié)束時(shí)，葉旦多杰又接到了游客的預(yù)訂電話。他站在草場上，指著遠(yuǎn)處的羊群說：“過去我們靠草原吃飯，現(xiàn)在我們要讓草原變得更好�！�

秋日的風(fēng)吹過草甸，牛羊悠閑地啃食牧草，遠(yuǎn)處傳來游客的歡笑聲。在這片海拔3000多米的草原上，一種新的發(fā)展模式正在生長——科技驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈延伸，提升草原產(chǎn)出效益，減少牲畜數(shù)量，減輕草場壓力，實(shí)現(xiàn)生態(tài)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。

草原還是那片草原，但價(jià)值已不再是原來的價(jià)值。（記者 張多鈞）