銀魚在水里游，攝像頭跟著“看”。水下，看姿態(tài)、看游速；水面，看上浮、看攝食頻率。在“國信1號(hào)2-2”養(yǎng)殖工船上，魚群的一舉一動(dòng)，是養(yǎng)殖人員讀懂這片水體的線索。

船艙里，來自水下30米至50米的低溫海水形成旋流。這里沒有固定網(wǎng)箱，15個(gè)標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖艙容納近10萬立方米養(yǎng)殖水體，托起一座能夠遠(yuǎn)航的海上養(yǎng)殖場(chǎng)。

“魚在船里，水不動(dòng)，就模擬不了自然環(huán)境�！鼻鄭u國信藍(lán)色硅谷發(fā)展有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)扈鑫的話，道出了船艙里的門道。把魚養(yǎng)進(jìn)大船，遠(yuǎn)非裝滿海水、投入魚苗那么簡(jiǎn)單，水流的快慢有講究：快了，魚消耗的能量多；慢了，運(yùn)動(dòng)不足，生長(zhǎng)和肌脂狀態(tài)受影響。魚一天天長(zhǎng)大，水流還得隨之調(diào)整。

就在這一艙艙流動(dòng)的海水里，國產(chǎn)三文魚交出了一份生長(zhǎng)答卷。今年5月，首批約3000尾、共12噸三文魚出艙上市，實(shí)現(xiàn)全球首次超大型移動(dòng)式養(yǎng)殖工船鮭鱒魚規(guī)�；�、商業(yè)化產(chǎn)出。入艙時(shí)約1公斤至2公斤的大西洋鮭，出艙平均體重超過4公斤，成活率達(dá)到97.5%。

從在海里捕魚，到在大船里養(yǎng)魚，人們熟悉的“耕海牧漁”，有了新模樣。

放眼不同海域，深遠(yuǎn)海的遼闊為工船養(yǎng)殖提供了廣闊的空間條件。船艙內(nèi)，水流、投喂隨著魚情調(diào)整；船艙外，轉(zhuǎn)場(chǎng)、取水順應(yīng)海況變化。養(yǎng)殖人員既要懂魚，也要懂海。

大西洋鮭喜冷，適宜生長(zhǎng)的水溫為10℃至16℃。但海水冷暖隨季節(jié)變化，工船養(yǎng)殖怎樣跟上？這艘全長(zhǎng)244.9米、排水量15萬噸的大船，給養(yǎng)殖人員添了一份主動(dòng)：可以沿我國海域南北轉(zhuǎn)場(chǎng)，選擇水溫適宜的海域；可以向深處取水，將低溫海水送進(jìn)船艙；遇到臺(tái)風(fēng)、赤潮等風(fēng)險(xiǎn)，還可以駛離相關(guān)海域。

一艙魚入艙時(shí)是50噸，一個(gè)月后，究竟長(zhǎng)到了55噸還是60噸？扈鑫說，智慧養(yǎng)殖的任務(wù)，就是得摳得細(xì)。團(tuán)隊(duì)嘗試通過視覺信息和模型估算魚群總重量，多個(gè)模型組合后，還能指導(dǎo)閥門開度，自動(dòng)調(diào)節(jié)水流。

前一艘船積累的經(jīng)驗(yàn)，成為后一艘船改進(jìn)的依據(jù)�！皣�信1號(hào)2-2”交付時(shí)，先行投運(yùn)的“國信1號(hào)”已穩(wěn)定運(yùn)營超過1200天，累計(jì)航行近19000海里，躲避臺(tái)風(fēng)、赤潮等災(zāi)害30余次�！皣�信1號(hào)2-2”的投飼、加工、深層取水、成魚出艙四大系統(tǒng)，正是在這樣的探索中實(shí)現(xiàn)升級(jí)。

魚長(zhǎng)成了，海上的探索也走到了市場(chǎng)面前。首批大西洋鮭在7月初賣完，虹鱒到7月底也基本售罄。幾家大型直播團(tuán)隊(duì)前來洽談合作，聽說一年只能集中供應(yīng)一兩個(gè)月，提出顧慮：“你就賣這么幾個(gè)月，后邊我的客戶怎么辦？”

市場(chǎng)的期待隨著大船越駛越遠(yuǎn)�！皣�信1號(hào)2-2”交付時(shí)，鮭鱒魚全年連續(xù)養(yǎng)殖試驗(yàn)就已列入任務(wù)。從首批上市走向接續(xù)供應(yīng)，團(tuán)隊(duì)的探索仍在繼續(xù)。

目光從海上移向岸邊，一尾三文魚更完整的成長(zhǎng)路徑逐漸展開。約800天的養(yǎng)殖周期里，工船承接的是最后一程。在此之前，魚卵要在淡水中孵化，魚苗要接種疫苗、完成降海適應(yīng)，再進(jìn)入海水養(yǎng)殖。船上的豐收，離不開岸上的接力。

目前，青島國信集團(tuán)正在推進(jìn)鮭鱒魚遺傳育種中心建設(shè)，規(guī)劃年產(chǎn)5000噸大西洋鮭的陸基循環(huán)水項(xiàng)目，向魚卵、苗種環(huán)節(jié)深入，增加陸上養(yǎng)殖能力。

海上，“國信1號(hào)”“國信1號(hào)2-1”“國信1號(hào)2-2”三艘大型養(yǎng)殖工船已投入運(yùn)營，涵蓋多個(gè)魚種的年養(yǎng)殖能力超萬噸；岸上，支撐后續(xù)生產(chǎn)的項(xiàng)目接續(xù)布局，陸海之間的養(yǎng)殖鏈條進(jìn)一步延伸。

工船養(yǎng)殖艙里的水流，連著深遠(yuǎn)海，也連著百姓餐桌。從一艘船的先行探索，到三艘船協(xié)同運(yùn)營，再到國產(chǎn)三文魚出艙上市，國信的“耕�！睂�(shí)踐，正把海洋里的養(yǎng)殖空間，轉(zhuǎn)化為餐桌上看得見的收獲。（記者 楊成 趙雅南 王嘉一）