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    編者按：正值秋令水果成熟上市季節(jié)，要問(wèn)這個(gè)季節(jié)什么水果最熱門？營(yíng)養(yǎng)豐富、清脆爽口的冬棗一定榜上有名！眼下，不論是高檔水果店，還是街頭小攤販，都將冬棗擺在了醒目的位置。不過(guò)，記者了解到，目前市場(chǎng)上銷售的冬棗基本屬于早熟品種，量不多，所以價(jià)格較高。

    再有不到1個(gè)月的時(shí)間，山東等主產(chǎn)區(qū)的冬棗將大量上市，屆時(shí)冬棗價(jià)格將如何發(fā)展？農(nóng)戶在種植和銷售冬棗方面，又需要注意哪些問(wèn)題？

    央廣網(wǎng)北京9月14日消息（記者李雨楠）據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，從今年8月份開始，冬棗就陸續(xù)登場(chǎng)了。與四季常有的水果不同，冬棗屬于典型的時(shí)令水果，每年只銷售一個(gè)季度。北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)分析師謝磊 介紹說(shuō)，當(dāng)前市場(chǎng)上的冬棗還屬于早熟品種，量少價(jià)也高。

    謝磊：“目前市場(chǎng)上上市的冬棗基本是屬于早熟的品種，它這個(gè)產(chǎn)地主要還是來(lái)自山西，現(xiàn)在的售價(jià)是從2、3塊到十幾塊不等。先期上市的冬棗由于量比較少，包括口感還有品相等等這些原因，導(dǎo)致價(jià)差比較大�！�

    近兩年，冬棗的交易量都是逐年遞增，已經(jīng)成為果品市場(chǎng)的一大銷售亮點(diǎn)。冬棗作為農(nóng)產(chǎn)品，也基本符合農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)規(guī)律，在獲得豐收、大量上市的季節(jié)，價(jià)格就會(huì)下降。謝磊說(shuō)，再過(guò)一兩個(gè)星期，山東、河北等地的冬棗大量上市時(shí)，后期價(jià)格如何發(fā)展就要看這些主產(chǎn)地的收貨情況了。

    謝磊：“現(xiàn)在市場(chǎng)上冬棗的上市量大概有十幾噸左右每天，銷量還是比較好，大約再過(guò)一兩個(gè)星期以后，像來(lái)自河北黃驊還有山東沾化的冬棗都會(huì)陸續(xù)地批量上市。按照去年的情況的話，每天大約會(huì)有將近高峰期的時(shí)候會(huì)有100多噸的棗在市場(chǎng)上進(jìn)行交易。至于后期的話，可能還是要根據(jù)上市量來(lái)看�！�

    山東是我國(guó)冬棗的主產(chǎn)區(qū)之一，而山東最有名的就是沾化冬棗。每年沾化冬棗的收成如何，都將對(duì)當(dāng)年冬棗價(jià)格產(chǎn)生一定影響。在沾化縣豐園冬棗專業(yè)合作社內(nèi)，記者看到，棗農(nóng)正在進(jìn)行最后一遍疏果。理事長(zhǎng)郭慶國(guó)開心的告訴記者，今年冬棗豐產(chǎn)了。

    郭慶國(guó)：“今年山東這邊是一個(gè)豐收的年份�，F(xiàn)在還不成熟，預(yù)計(jì)國(guó)慶節(jié)就大量上市了。成熟的時(shí)候每年都會(huì)來(lái)很多固定的收購(gòu)商，現(xiàn)在這個(gè)棗是不愁賣。”

    在當(dāng)?shù)�，種植冬棗早已成為老百姓的支柱產(chǎn)業(yè)。由于近幾年市場(chǎng)上的冬棗走貨越來(lái)越好，當(dāng)?shù)氐亩瑮梼r(jià)格也越來(lái)越高，現(xiàn)在農(nóng)戶們種植冬棗的收益，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于種植莊稼、棉花等農(nóng)作物。

    郭慶國(guó)：“種植冬棗給老百姓也帶來(lái)了比較大的實(shí)惠，種冬棗搞好的話平均在5千到1萬(wàn)，你種糧食的話那肯定不行，你種莊稼的話一畝地收入也就是1、2千塊錢吧�！�

    不過(guò)，從市場(chǎng)角度來(lái)說(shuō)，供應(yīng)量跟上了，價(jià)格自然就隨之下降了。未來(lái)，冬棗價(jià)格將會(huì)如何發(fā)展？會(huì)降價(jià)么？安徽合肥周谷堆市場(chǎng)分析師王萍推測(cè)，今后一段時(shí)間，冬棗價(jià)格會(huì)出現(xiàn)明顯下降，待到臨近春節(jié)時(shí)，才會(huì)止跌反漲。

    王萍：“冬棗的季節(jié)性也是很明顯的，從我們市場(chǎng)銷售規(guī)律來(lái)看，冬棗基本上是在每年的中秋節(jié)前陸續(xù)上市，而且一上市的時(shí)候，價(jià)格就呈現(xiàn)出一個(gè)比較高的趨勢(shì)。后市隨著各地的棗子陸續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)，量大了價(jià)格自然就下來(lái)了。它的價(jià)格就呈現(xiàn)出先高后低這樣一個(gè)趨勢(shì)。一直會(huì)延續(xù)到10月份到11月份這樣的，到春節(jié)期間冬棗的價(jià)格，由于是儲(chǔ)蓄果，會(huì)有一個(gè)小幅的上漲空間�！�

    這幾年，冬棗收益穩(wěn)定向好，也讓很多種植戶萌生了擴(kuò)種的打算。但王萍并不建議大家擴(kuò)種，以免暴漲暴跌，讓果農(nóng)的努力成為泡影。

    王萍：“我不建議農(nóng)戶擴(kuò)種，因?yàn)閿U(kuò)種的話在短期內(nèi)它的效益比較明顯，但是從長(zhǎng)期利益來(lái)看，果農(nóng)他最忌價(jià)格大起大落的，利益高時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致種植面積過(guò)度大，使來(lái)年的價(jià)格走低，我覺(jué)得這樣是不利于冬棗的產(chǎn)業(yè)發(fā)展�！�

    最后，王萍提醒種植戶們，冬棗屬于快速消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品，價(jià)格一般只會(huì)受到供求關(guān)系的影響，農(nóng)戶們一定要把握好市場(chǎng)需求，遵循市場(chǎng)規(guī)律進(jìn)行銷售，以保證自己付出得到應(yīng)有的回報(bào)。