12月12日，杭州大雪過(guò)后的第一個(gè)晴天，一大早，西湖區(qū)梅家塢村村民梅守建與妻子一起，把醬肉、醬鴨拿到太陽(yáng)底下去曬。這是他們家第一批自制的醬肉、醬鴨，醬肉做了150多公斤，醬鴨做了150多只，再曬幾個(gè)大太陽(yáng)，就可以上市了。

　　梅守建家做醬鴨有20多年了，以前許多游客到他家開的農(nóng)家樂(lè)吃飯，特別喜歡點(diǎn)醬肉蒸春筍、千張筍干蒸醬鴨等幾道菜，有的臨走還捎帶一些醬貨回去，送給親朋好友品嘗。（浙江在線記者 吳元峰 攝）