央廣網(wǎng)遂川3月28日消息(通訊員蘆文娟、劉祖剛)人勤春來早,再期大有年。3月末的遂川縣堆子前鎮(zhèn),果農(nóng)們正趁著晴好天氣,開始修剪枝條、施有機(jī)肥。在橘園里勞作的種植大戶曾順仁難抑興奮。2018年底,井岡山國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)內(nèi)一家企業(yè),從他那里收購了60多噸金橘進(jìn)行“凍干”加工,企業(yè)讓金橘價(jià)值增加了18倍,曾順仁則省心省力,收入也翻了一番,這樁買賣可謂雙贏。
60噸金橘,按照傳統(tǒng)方式銷往外地加工,就算不計(jì)損耗,也只能賣6萬元。但自從井岡山國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)引進(jìn)果蔬精深加工企業(yè),經(jīng)過凍干、包裝等一系列加工后,價(jià)值遞增到108萬元,足足翻了18倍。這是如何做到的?
金橘初遇凍干,深情結(jié)緣
遂川是全國四大金橘主產(chǎn)區(qū),栽種已有千年歷史,宋代已聞名京師,成為貢品,大文豪歐陽修曾贊美“珍果”,享有“桔中之珍”的盛名。醫(yī)學(xué)名著《本草綱目》介紹,金橘有較高的藥用價(jià)值。但由于長期以來戶種戶管,規(guī);、集約化不夠,經(jīng)濟(jì)效益不佳。
曾順仁種植金橘已有20多年,規(guī)模200多畝。以往,鮮果大部分銷往廣東做成蜜餞、果糕和金橘酒等產(chǎn)品。如今,金橘在離家不到150公里的地方就能找到銷路,而且還是被凍干,讓他腦洞大開,聽說是做成茶飲,就更關(guān)心市場的反饋了。
年產(chǎn)量有160多噸,除去零售生果80至90噸, 還有近80噸需要送出去加工!爸邢碌弱r果個(gè)頭小,銷往廣東,價(jià)格只有0.5元/斤,還要考慮長途運(yùn)輸、損耗等問題,賣不起價(jià)。但營養(yǎng)、口感和亮度都不比中上等果差,可用于加工。如今賣給這家高科技企業(yè),達(dá)到了1元/斤,不僅收益翻了一倍,還不用考慮運(yùn)輸、損耗問題!痹樔嗜缡钦f。
效益增加18倍,如何做到
那么,金橘被凍干后,到底是做成了什么產(chǎn)品呢?
還別說,曾順仁還去做了了解。這家公司于2018年6月開工建設(shè),11月投產(chǎn),是從深圳引進(jìn)的一家果蔬精深加工企業(yè)。不僅加工了遂川金橘60多噸,還“吃”進(jìn)了山東無花果28噸、桔子26噸,并對井岡蜜柚、井岡蘆筍的凍干加工進(jìn)行了試驗(yàn)分析。
對這60噸遂川金橘的加工,公司“別有用心”。結(jié)合金橘能治療咳嗽的藥理,切片凍干后,配以羅漢果、枸杞,使產(chǎn)品更起到很好的保健作用。公司技術(shù)部門負(fù)責(zé)人張飛告訴曾順仁,這樣的“金橘茶”已經(jīng)被銷往北京、上海、廣州等地,公司在天貓、京東還有網(wǎng)店銷售。
張飛算了一筆賬,60多噸金橘能加工成7.2噸左右的凍干食品,按150元/公斤保守估算,銷售額能達(dá)到108萬元左右。從6萬元到108萬元,輕松實(shí)現(xiàn)了效益提升。這是高科技對一粒金橘的深情,相信在不久的將來,會有越來越多的“金橘”在這里“變身”。
共和國聲音日歷|2月26日