浙江千島湖“鳩坑千年原種貢茶” 好茶喝出健康來
2015-04-22 13:30:00 來源:央廣網(wǎng)
4月12日,在浙江千島湖舉行了首屆千島湖斗茶節(jié),好山好水出好茶。浙江千島湖唯一一家省級(jí)老字號(hào)茶企還結(jié)合千島湖綠色生態(tài)游和鳩坑千年貢茶、國(guó)種文化,圍繞品種、品質(zhì)、品牌,又創(chuàng)新研發(fā)獨(dú)具地方特色的“鳩坑千年原種茶”三大茶類系列產(chǎn)品,還多次榮獲國(guó)內(nèi)外大獎(jiǎng)。其“綠茶、紅 茶、團(tuán)茶”已是千島湖旅游“特貢” 品牌茶,深受游客與茶人的喜愛。
淳安千島湖位于浙西山區(qū),地處中國(guó)綠茶的“金三角”,也是國(guó)種鳩坑茶種的發(fā)源地,產(chǎn)茶、制茶歷史悠久、積淀深厚,是中國(guó)歷史上最古老的著名貢茶茶區(qū),早在東漢時(shí)期即產(chǎn)茶,盛于唐、興于宋、鼎盛于清,距今近2000年的茶文化史。
鳩坑茶樹良種(鳩坑種)是全國(guó)茶樹良種審定委員會(huì)于1984年認(rèn)定的國(guó)家級(jí)茶樹良種,編號(hào)為“華 茶23號(hào)”(GSCT23),是浙江省茶樹種唯一有性系品種,也是全國(guó)推廣種植面積最廣的茶樹品種之一,鳩坑茶種被日本、越南、前蘇聯(lián)、印度、幾內(nèi)亞、摩洛哥、阿爾及利亞等10多國(guó)家引種并獲得成功,贏得了國(guó)際聲譽(yù)。1988年淳安縣縣長(zhǎng)訪日,講完茶道的日本友人請(qǐng)品茶時(shí),為說明該茶品質(zhì)之佳,特意說:“這可是貴國(guó)遐爾聞名的鳩坑茶種呢!”。世界各國(guó)只要有茶葉的地方就有鳩坑茶的身影。2003年,鳩坑茶種乘神州5號(hào)遨游太空進(jìn)行航天育種,引起全世界關(guān)注。鳩坑種茶還有“太空茶”之美譽(yù)。
近年來,隨著千島湖旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展和游客與市場(chǎng)的需求。淳安縣狠抓茶信息、茶科技、茶加工、茶貿(mào)易、茶文化、茶旅游業(yè)的發(fā)展,從而不斷提升茶產(chǎn)業(yè)品牌價(jià)值。千島湖茶區(qū)先后被評(píng)為浙江省農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)茶葉強(qiáng)縣、全國(guó)無公害茶葉生產(chǎn)示范基地縣、“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”和“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”。全國(guó)有六大茶類,現(xiàn)今淳安已有三類?h內(nèi)老字號(hào)茶企千島湖鳩坑塘聯(lián)種群王茶莊充分發(fā)揮鳩坑種、鳩坑茶的獨(dú)特資源優(yōu)勢(shì),開發(fā)出了“綠茶、紅茶、團(tuán)茶”的旅游“特貢”茶系列產(chǎn)品,并采用非遺傳承技藝精制加工成的旅游特貢三大類茶品備受社會(huì)各界關(guān)注,F(xiàn)介紹曾多次榮獲國(guó)際、國(guó)內(nèi)金獎(jiǎng)的“鳩坑千年原種茶”的三大類特色品牌茶:
綠茶-鳩坑塘聯(lián)純種毛峰(又稱塘聯(lián)毛峰)特色茶:采用國(guó)種鳩坑純種原產(chǎn)地鳩坑鄉(xiāng)塘聯(lián)村300余畝鳩坑大葉純種茶青葉和幾千株百年以上純種鳩坑種群王茶葉,聘請(qǐng)對(duì)鳩坑大葉純種茶有獨(dú)特炒制技藝之一的徐海生師傅加工制作。鳩坑塘聯(lián)純種毛峰特色茶,有獨(dú)特的茶鮮原滋味,并按照歷代貢品鳩坑茶的非遺傳承技藝加工和中國(guó)茶葉界專家提出開發(fā)千島湖國(guó)內(nèi)獨(dú)有的鳩坑塘聯(lián)純種谷雨前綠茶的指導(dǎo)意見精制加工而成,屬高品質(zhì)特色品牌鳩坑塘聯(lián)毛峰純種茶,其原滋原味原種茶有“喝茶喝出健康來”的良好口碑,在中國(guó)茶葉界還有“茶中味精”之美譽(yù),是多次榮獲國(guó)際、國(guó)內(nèi)金獎(jiǎng)的品牌綠茶。
紅茶-鳩紅工夫:分鳩紅眉與鳩紅螺。采用國(guó)種鳩坑原種原產(chǎn)地鳩坑源1000余畝原種茶葉精制加工而成。特別是鳩紅螺經(jīng)紅茶界專家指導(dǎo)并與制作行家研發(fā)采用鳩坑純種茶通過手工搓揉造型這道工序后其品質(zhì)特征則更優(yōu),已進(jìn)入高香茶行列,鳩紅工夫是淳安千島湖分別榮獲首塊國(guó)內(nèi)與國(guó)際金獎(jiǎng)的品牌紅茶。
團(tuán)茶-鳩坑千年團(tuán)茶(又稱千島團(tuán)茶):采用國(guó)種鳩坑原種原產(chǎn)地鳩坑嶺上原古老茶樹群的青葉及鳩坑群體種茶葉,按照非遺傳承技藝精制加工而成。據(jù)唐代陸羽《茶經(jīng)》和唐代李肇《唐國(guó)史補(bǔ)》(806~820年)等歷史資料記載,唐代名茶以蒸青團(tuán)餅茶為主,對(duì)“睦州鳩坑”有專門記載,唐代編纂的《翰墨全書》稱:“鳩坑嶺產(chǎn)茶,以水蒸之,色香味俱臻妙境”。特別是宋代樂史撰《太平寰宇記》明確記載了昔日貢茶“鳩坑團(tuán)茶”的品種。通過恢復(fù)古代團(tuán)餅茶的工藝、制作。使塵封千年的鳩坑團(tuán)茶復(fù)活,豐富千島湖旅游商品茶的品種,創(chuàng)新了團(tuán)茶特色造型工藝,鳩坑千年團(tuán)茶已變成造型各異的“文創(chuàng)茶”。通過提質(zhì)后又延長(zhǎng)了茶餅的保質(zhì)期。鳩坑千年團(tuán)茶是淳安千島湖榮獲首塊國(guó)際金獎(jiǎng)的品牌團(tuán)茶。
千島湖的茶產(chǎn)業(yè)目前已呈現(xiàn)出多元化發(fā)展的趨勢(shì)。用國(guó)種鳩坑原種青葉精制加工而成的“鳩坑千年原種茶”千島湖旅游特貢的綠茶、紅茶、團(tuán)茶以及白茶(鳩坑種變異白茶)和藥茶等特種茶,現(xiàn)已被淳安縣老字號(hào)品牌茶企成功研發(fā)并投入市場(chǎng)。在新常態(tài)下,特別是在近兩年中國(guó)名茶市場(chǎng)出現(xiàn)“產(chǎn)能過!睍r(shí),這給千島湖原滋原味原種茶“鳩坑千年貢茶系列”品牌,帶來了發(fā)展新機(jī)遇。
老字號(hào)茶企今年將啟動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)十電商十微商等平臺(tái)將原先僅限在自家茶莊與景點(diǎn)專營(yíng)的千島湖旅游“特貢”茶,通過互聯(lián)網(wǎng)思維推廣、宣傳,讓更多的人了解鳩坑千年貢茶、國(guó)種文化與“喝茶喝出健康來”倡導(dǎo)飲用鳩坑茶健康養(yǎng)生。讓品飲鳩坑千年貢茶茶人喝到原滋原味的鳩坑千年原種茶忘不了。讓“鳩坑種母親茶”逐步走向全國(guó)、走向世界。更讓千島湖的一個(gè)茶種、一片茶園、一片茶葉產(chǎn)多種茶品,實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶旅游和諧發(fā)展與共榮。
編輯:夏恩博
關(guān)鍵詞:淳安;千島湖;茶
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